龙腾小说网>四合院：60年代一厨子 > 第469章 退休生活（第3页）
第469章 退休生活（第3页）
“爸，你说什么呐。”曹乐瑶翻了个白眼：“说得我好像拦着文柏似的，文柏，你说说，我有没有拦着你。”
“没有，爷爷，姑姑一直在帮我。”
“好好好，我知道我知道。”曹魏轻轻一笑。
看似曹家的人在说话，实际上点的是谁，在座的都知道。
有些话题，倒也不必深入，略微点一点就是了。
“今天让你们过来，主要是谈一谈现在三昧楼的问题，集团扩展到今天，开始内斗，也是必然的……”
“老曹，你这……”魏威有些哑然，他是想不到，曹魏这么直接。
“这是历史进程的必然性。”曹魏摆了摆手：“人嘛，与天斗，与地斗，与己斗，不可能一直停留在原地。以前，是因为可以大规模扩张，满足了大部分人的利益需求。这脚步一慢下来，自然而然地，就会出现内斗。现在这个斗争，还没有涉及到你们这个阶层，但已经有苗头了吧。”
“水生你手下的那些人，跟你大师兄手下的那些，不都互相瞧不上吗？”
张水生的汗水瞬间就流了下来。
这事儿，他知道吗？
他知道，但有法子吗？
是真没法子啊！
张水生负责的业务，一直都是快餐类型，从一开始的汉堡包、卤肉摊，到后来逐渐成型的“三昧大食堂”等等一系列东西，都追求一个“快”字。
而赵博学负责的，则是各个师傅手头的饭馆。
他们追求的，是一个“精”字。
按理来说，这两者，本不该有什么矛盾，一个是精心烹饪的菜品，一个是随便都可以吃的路边摊。目标客户都不一样。
为什么会产生矛盾。
其实也就一个字——利。
像是卤肉摊这些，到了后来，三昧楼就不再去折腾自营店了，开始直接中央厨房，卖卤肉配方。直接就是发放回去，让他们自己去做。还别说，这么一弄出去，人际关系不用折腾了，有需要，直接下单。只是不允许挂“三昧楼”的招牌。
利润那是噌噌蹭地往上走。
这看到有利可图了，就开始扩张。
扩张也就意味着影响力扩大，众所周知，到了21世纪之后，特别是2010年之后，有些中端的连锁店，都开始走中央厨房模式了。
这部分人也想这么走，就遭受到了许多大厨的抵制。
他们认为，那是没灵魂的，那是对厨艺的亵渎。
双方自然是谁都看不上谁了。
但目前还好，至少，高层并没有真正地吵上。苗头已经冒出来了，从本质上来讲，这就是个利益分配的问题。
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