龙腾小说网>八零之我抢走了前夫的首富 > 第61章 凉皮包在我身上（第3页）
第61章 凉皮包在我身上（第3页）
明明很忙得停不下来，却不会让人觉得眼花缭乱，反而觉得井然有序。
七个人一起动手快了很多，偶尔还能聊聊天，往往两个多小时就准备得当。
接下来只等凉拌菜冷却，拌好调料出摊。
几人都戴着袖套，看着他们动作就觉得干净卫生。
婶子们也把头发盘起来，以免头发不慎掉落让客人膈应。
文棠看着众人忙碌的场景，转身来到灶房。
里面放着一个大盆，是昨晚洗面团沉淀的面浆水。
没错，文棠打算试试凉皮。
她也是突发奇想，想到前世刷到制作凉皮的视频，觉得挺有意思，当即放下手机就动手挑战。
还很幸运地成功了。
所以大致的做法，她还记得。
左右也不费什么功夫，就做了试试看。
成功了正好拿去和凉拌菜搭着卖，失败了就留下来奖励自己。
面浆已经沉淀了几个小时。
上面是淡淡的黄色水液，底下则是洁白的发光。
“好像是这样……”
文棠回忆着步骤，倒掉多余的水分，只浅浅一层面浆水。
再按照记忆，兑进适量比例的清水进行稀释。
至于这个“适量”是多少，她也不好把握。
完全凭的第六感。
所以能不能成，就看老天爷赏不赏脸了。
这时候锅里的水也开始翻滚了，上空渐渐飘起湿润的水汽。
文棠拿出清洗干净的簸箕，刷上薄油免沾底。
再舀上一勺面浆水飞快摇匀，行云流水般盖上盖子大火蒸。
没一会就掀开锅盖查看。
嗯，第一次裂了，可能是水加得有点少。
第二次看着倒是可以。
文棠惊喜地揭下来切条放进碗里，结果美中不足，拌调料时碎了一堆，毫无美感，口感也不咋地。
…………
第三次，第四次都毫无意外失败了。
但是文棠却越挫越勇，很有耐心地重复步骤，调节水量，直到第五次才做出勉强满意的凉皮。
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