龙腾小说网

第39章 瞎说什么大实话下次不准说了啊（第3页）

这也是他前天跟工人们保证，厂食堂饭菜会越来越好吃的最大底气！

（前文提过，1962年左右极其缺猪肉，每人每月一两猪肉都吃不到。）

（但是在工厂不太一样，为保证生产，工厂会增加工人肉食摄入。）

（具体多少查不到，本书中设定平均每人每天1钱（0.1两）猪肉，一个月为3两左右。）

（那么5000工人大约每天需要消耗50斤猪肉~）

“小莉，接下来没你什么事了，你是回办公室，还是留在后厨？”

“柱哥，我、我留在后厨陪……咳咳~”

于莉心里一惊，慌忙逃开，

“我还是到处观察学习一下吧~”

何雨柱无奈摇摇头。

这妮子，明明喜欢，为什么还要逃避呢？

她在逃避什么！？

……

何雨柱见食材准备差不多了，便开始招呼众人。

没过多久，93名炊事员一个不少全都到齐。

他将众人分成三波，

“像马师傅那种能独、立炒大锅菜的师傅，跟着马华和高矮瘦四个徒弟站在最内侧学习。”

“已经开始帮灶、配菜的学徒级别，依次站在第二圈观摩。”

“其余切墩、打杂，则站在第三圈。”

起锅、烧油、煸肥肉、下佐料、放菜、翻炒、控制火候……出锅！

“想做好大锅菜，首先要练好刀功！“

“片不用很薄、丁不用很小、丝不用很细、条不用很短，但必须均匀一致！”

“这样无论火候还是调味，都能做到均匀，而且菜做出来好看，让人食欲大增

！”

“第二是食材搭配，用什么主料和辅料搭配在一起炒，直接关系到口味和营养价值……”

小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:回到1929我曲线救国  万人嫌对此感到厌烦  放开那只肥猪让我来（种田）  替姐嫁屠户，农门娇女杀疯了  霸总文里当王妈，我PUA他全家  他是小军户  晚晚辞归  我和龙王的平常生活  给神仙郎君冲喜  满级神君和穷书生  抗日女兵情爱记  当我救赎的剧本全员be后  修罗王传  快穿：我的小店无所不能  炉鼎的自我修养  保护我方病娇反派[穿书]  绝世武魂苏莫  六中传奇演义  想你开始想我  我在平行世界说爱你[校园]