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24 黄豆焖猪蹄（第2页）

泡发的黄豆这时也可以加进去了，再倒入清水盖上锅盖，大火烧开后再转小火慢慢焖煮，起码要焖上一个时辰，猪蹄才能软烂。

罗水林与李兰香忙完，端了凳子坐门口檐下吹风。李兰香没吃午饭，此时终于饿了，于是把宝珍特地带给她的肉馅饼拿来吃。

“是不是又没吃午饭？”罗水林还能不晓得自己妻子么，她对家人的身体要比自己的看重些，婚后还没宝珍与宝珠时，她便总是这样，只要他出去卖货留她一人在家，饭点就从没准时过，问她就说不饿，非要等到饿了才吃。

“嗯~”李兰香心情好不辩驳，眯着眼睛吹风吃饼。咬一两口又把馅饼塞到他嘴边，“好吃，你也尝尝。”

“我早上吃过了。”虽是如此说，罗水林也还是就着她的手，咬了一小口来吃。

吃着吃着，李兰香想到上午凤仙的事，不由得惆怅，叹道：“怎么办呀，我好想挣大钱……”

她转过脸来对着罗水林，眼睛亮晶晶的，“水林哥，你知道女子也可以立户么？”

不等罗水林回答，她又讲道：“今天我去老宅遇上了凤仙，她没在娘家，在县里做沽酒娘子，之前赖婆子还说她改嫁了呢，两个人碰头差点打一架。伯哥说，像是凤仙这种情况可以攒一笔钱，自己立个女户，以后就没人能欺负她，或者借亲属的名义去侵占她的财产了。”

“我听着觉得也挺好，之前我们只想着让宝珍与宝珠依靠咱们过，却从没想到让她们自己立起来。若是等到我们百年，她俩到时候也有年纪了，要是没个子女，按照现在的律法来算，便是家族中旁的男丁，也是一样可以掠夺走我们为她们攒下的家私的。我想，当时死掉的淑云为何要招婿，可能就是老秀才也考虑到了这一层，怕淑云以后被宗族掌控，却没想到招进来一只豺狼。”

罗水林听完皱眉，他从未想过这么深，只觉得要是以后女儿们不愿意嫁，待在家里也不妨事，而这个女户，他也不算了解。

“女户不能随便立的吧？”

“对，要求苛刻。立女户的女子要五十两银子才能有资格，还要服劳役和交丁税。”

李兰香说完，又解释道：“水林哥，其实我不是不相信咱们家里的人，我知道公公与婆婆都很好，他们定不会让宝珍与宝珠受欺负的；哥嫂和宝金宝银也是好的，这我不担心。但是我还是觉得，活在世上，无论是靠父母还是靠宗族，最可靠的还是她们自己。我们做父母的，趁年轻给她们攒钱打好基础，以后不管是她们遇上何种境况，我相信她们都能跨过去。”

五十两，真的是太多，何况他们家中，有的是两个女儿。

罗水林叹一口气，自嘲笑道：“是啊，咱们家中还是不够有钱。”

他伸出手臂把李兰香揽过来让她靠肩上，两人对视一眼，“看来，我们做爹娘的，要更努力了呀。”

挣钱的法子暂时虽然没想到，不过两人都决定，以后要更勤勉些才是。乡人进项少，一是因为做的活计基本都是田地里的，像是伯哥罗水森那样专门去学木工活的人少，没有一门手艺，自然只能赚死钱；二呢，他们这里离县城有些距离，过去一趟不容易，自古以来便是越靠近繁华之地，出路和选择便越多，不计是做工还是卖物件，都要好赚些。所以罗水林暗暗计划，打算最近多进城几趟，看能不能多寻个出路出来。

等到宝珍与宝珠睡醒起身时，天都快黑了。她们俩今日进城跟着卖杨梅和青杏，也走了不少路，所以早早的便饿了，直叫着要吃饭。

猪蹄焖煮了一个多时辰，洒一把青翠的葱花就可以出锅，接着来做尖椒猪肝与猪肝汤。

猪肝浸泡又揉搓，血水全都排了出来，颜色也变浅变白，腥气除得差不多。这时候加一勺醪糟、一勺酱油、一勺番薯粉和一勺油抓匀，腌制一会儿。

把青椒与葱姜蒜备好，青菜洗好切碎。

热锅烧油先炒香青椒与配料，盛出备用，锅不用洗倒入猪肝炒至变色，再把青椒之类加进去，放一勺盐炒匀即可出锅。

猪肝汤好做，清水煮开滴几滴油，放半勺盐，把猪肝与青菜下进去大火煮开，立马就能做好。

吃晚食时，尖椒猪肝味辣，只能两夫妻独享了，宝珍与宝珠则很钟爱黄豆焖猪蹄。猪蹄软软糯糯，香而不腻，用筷子轻夹便能皮肉分离，一咬一抿就能脱骨，里头的黄豆也炖煮的绵烂。李兰香给她们俩舀几勺汤汁和一勺黄豆盖在饭上，捣碎拌匀来吃，两姐妹拿着勺子，咬一口猪蹄，吃一口拌饭，再喝一口青菜猪肝汤，那叫一个香呀。

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