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第67章 三尺(第2页)

“天女散花这道菜对刀功的要求是一方面,但是对火候的掌握,烹饪时间的长短更难确定,一旦失误,整道菜的味道都会大打折扣,而且气流不够,喷不出水,天女散花中这散花二字也就无从说起了!”

“不错,赵云雷对这道菜研究多年,还是有一定胜算的!”

“苏启才多大?之前又一直是演员,估计也就刀功不错,但是味道的浓郁程度,定然不如赵云雷!”

“我也这样认为,刀功再强又如何,厨师毕竟不是艺术家,咱们可是做菜的!”

“味道才是王道!”

“空有外表,没有味道,就像人只有躯壳没有灵魂!”

“这局比试,我还是赌赵云雷赢!”

“怎么说也是老师傅了,又是罗老门下的徒生,赵云雷的确有很大赢面!”

在场的都是华夏中最顶尖的厨师,此时对苏启和赵云雷的比赛展开激烈讨论,各抒己见,最后还是认为赵云雷的赢面大!

毕竟赵云雷在‘天女散花’这道菜方面的研究实在是太多年了,人家就是靠这道菜打招牌的!

台上。

专业评委们也都看透了这一点,但是他们却不像这些选手们那样武断,到底是专业的,看问题更深远一些,苏启和赵云雷之间的比试,结果还真不好说。

陈新华继续主持道:“两位选手都完成了‘天女散花’的第一步要求,也就是雕刻仙女的身姿样貌,可以看出互相都各有千秋,那么下一步就是对整个菜品的调味了。”

“天女散花在火候方面的要求真的很严格,号称华夏名菜中难度系数最大的几道菜品之一,两位选手究竟谁能更胜一筹呢?让我们拭目以待!”

赵云雷调整了一下状态,看向苏启时,又恢复了以往的冷静。

他打赌苏启在味道方面不如他!

此时手中八珍飞舞,手法娴熟,将汤水灌进莲花台底座,以天女散花特有的秘法烹饪,点火翻锅,这道天女散花的制作就开始正式进入最后的阶段了。

几个评委目光一亮,不愧是天府名厨赵云雷,果然名不虚传。

这一手本事,倒是让人惊艳。

再看苏启,此时他也在点火烹饪,只是动作生涩,很多地方似乎都在尝试着弄,看起来好像第一次做一样。

其实苏启可不就是第一次做么,以前的世界根本就没有这道菜啊!

不过幸好他本身厨艺已经是食神境界,这可不是比喻,而是真正的神!

在做菜方面,他就是神!

就算是第一次做,他仍旧可以在短时间内掌握其真谛,做出来的效果绝对不差!

这可是来自外星超高黑科技赋予的能力,就是这么霸道,这是这么不讲道理!

赵云雷此时见苏启的动作并不熟练,心中大定,看来这个苏启,也就是刀功了得,厨艺并不如自己!

而且天女散花中,一女散花就很困难了,他也只是敢做二女散花,偏偏这个苏启不知天高地厚,为了出风头竟然雕出了九女散花,这可是自己给自己挖坑啊!

对于九女散花的烹饪要求你肯定不达标,因为这对火候的掌握不是难了一星半点!

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