像淮扬菜讲究一个色香味俱全,如果仅仅是单纯的白、黑、绿,菜品看上去会显得有些偏冷,加上胡萝卜之后那色儿可就不一样了。
而且胡萝卜味甘口脆,也给这道菜添入了一种独特的风味。
“是时候开始好好练练刀工了!”
苏辰将物品栏里的徽章佩戴在胸前,没想到当初不起眼的东西,现在的作用居然如此之大。
将一块嫩豆腐做了简单的修边处理,嫩豆腐变成了一块表面无比光滑甚至还有些反光的长方体!
再将菜刀由外向内平行往回切,嫩豆腐被拦腰一分为二。
“啧!手不够稳啊。”
在切这一刀的时候,苏辰速度很慢,生怕刀身倾斜,那样的话切出来的豆腐就不是完美的正方体了!
可惜,切到一半的时候手还是有些微微颤抖。
“再来!”
随着墙角的嫩豆腐渣堆积的越来越多,练习室里足足过去了2个小时的时间!
这2个小时,苏辰什么都没干,就只切一刀!
“靠!这也太难了吧?”
苏辰蹲在案板边上让眼睛和豆腐的切面保持平行,很明显的能看到,在边缘的位置有那么一截依然不是水平的。
‘大厨的刀工都是十几年的时间锤炼出来的...’
‘但他们也不是每天都在练啊,就算练每天的时间也很有限啊...’
‘我可以在不断地重复一个动作的练习啊!’
苏辰重新站起来,无比懊恼的看着那快晃晃悠悠的嫩豆腐。
“尼玛!”
大骂一声,菜刀直接横劈过去!
......
景州市,玉华景园小区。
“宝子你信我!这家餐厅的饭菜绝对够味!到时候你父母来了,咱们就去这里,今天我先带你去试菜!”
打电话的不是别人,正是【来日方长】。
“你爸不是老说怕你嫁到咱景州吃不饱喝不好?到时候我就带他去这家餐厅尝尝,绝对能搞定他!”
方长哥拍着胸脯信誓旦旦。
电话那头的女子有些无语,“我从小在杨洲长大的,我家就是开饭店的,你跟我聊吃的?”
方长哥脸上堆着谄媚的笑,“说的对说的对!晚上六点我准时去接你,七点咱们准时开饭嗷!”
挂掉电话,方长哥这才长吁一口气。
打开微信,在【美食搜罗小分队】的群聊里发了条消息。
【来日方长:不多逼逼。兄弟今晚就去开发区,求偶遇!】
【詹阳:去吃好的不叫我?我八点下班,去逮你!】
【来日方长:别闹,开玩笑的,今天陪对象去吃饭。】
【张毅:我已经在前往美味来的路上了...】
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