284 第279章渝菜代名樟茶肥鸭最新章节，第2页_美食定制商免费全文阅读

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油炸的香味，熏肉的香味，在刚开始咀嚼的那一刻便如同暴风雨般喷涌而来。

随着每一次的咀嚼，最初腌制长达12小时的工艺开始发威，肉质中的椒和胡椒粉混合在一起的微微辛辣，搭配着熏肉时燃烧的香樟树和茶的味道。

李文奎细细吧唧了几下嘴巴，将口腔里的空气通过鼻腔吐出来。

他必须要通过这样的方式，才能认真的感受到，那两种味道是.

‘木头的味道？松柏的味道？’

再低头看向盘中还有未被吃掉的樟茶鸭时，李文奎的眼珠子滴溜溜的转，不知道在想些什么。

而那边，一群人围在一起，看着手机中的录像。

“我了个天！苏老板这刀工怎么练的啊？我感觉这每天不杀三五只鸭子根本不可能有这种功夫啊？”

“我严重怀疑苏老板大学是学的兽医吧，怎么会对动物的身体结构这么清楚？”

“妈耶！这手从背部塞入调料真的是惊到我了！这样才能将鸭肚子里的调味品腌制的效果发挥到极致吧？”

也难怪围观的人们感到不可思议。

当手机画面出现在直播间里的时候，正在看后厨直播的几十万人也有点震撼！

那是

只看那位小伙儿将鸭子洗刷干净之后，苏辰出现在画面中。

右手提着菜刀看似

非常随意的在颈项上接近鸭背的位置开了一个口子，长度约莫也就是一寸的样子。

手指从这个口子伸进去那么一抠，一拽！

里边儿的软喉跟鸭膆便被扯了出来，而且外表极其完整！

随即苏辰又在鸭背距离尾部尽头的位置横割一刀，这次的刀口约莫有着两寸长。

右手从这里伸进去，捣鼓了那么几下便直接将几乎所有的内脏一次性挖了出来！

提着鸭子，背部的刀口对着水龙头反复冲洗几次，直至冲洗的水没有了杂物之后，便放在一边等着晾干水分。

不说别的，就处理这只宰杀后的鸭子的手法，说起来好像有很多程序，但视频里苏辰也就是三十几秒的时间便处理完了一只。

难怪围观的厨子们震惊的叫声接连不断！

这手艺.去市场给人宰鸭子也能赚不少钱吧？

拿着手机的小伙儿给视频快进了好多，直接来到下一个制作工序——腌制。

“你们好好看吧，就这个步骤我是真看不出来啥。”小伙儿快进之后有些无奈的说到。

卢永亮几位国厨顿时眯着眼睛认真了起来。

这是给咱现场出难题啊？

视频里拍摄的部位只有苏辰的双手。

那双灵活的手，将碗中拌匀的调味品捏着一撮一撮，顺着背部的切口深入鸭腹，看上去像是在做一个涂抹的动作。

卢永亮当即说道，“这个调料一眼就看出来，这就是大椒跟精盐，还有点儿胡椒面儿拌匀了，没啥难的。”

见被卢永亮抢了先，王志军急得上蹿下跳。

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