何俊龙的芡糊跟其他有所不同?不但放入了料酒和白醋?又加入了鸡精提鲜?将金黄色的茄龙和芡糊放在一起翻炒?最后加入剁碎的肉沫?再次翻炒了两分钟?
金黄色的茄龙上面批改这一层酱红色的芡糊?为了美观?何俊龙在茄龙上面点缀了一些豌豆和香菜ビ
与普通茄龙不同的是ビ家常菜里的茄子只是形状相似?但何俊龙的这道鱼香茄龙?是真正正把茄子雕刻成了一条龙?
这一点大家直到看到何俊龙的茄子从油锅里捞出来的时候才发现?
原来何俊龙在茄子顶部事先雕好了一个龙头?等到茄子在油锅里炸开了花?这可龙头才慢慢显现出来?
菜成之后?何俊龙在龙头下方支起一根竹签?整条龙顿时昂首挺胸?有了气势?
坐在评委席上的几位都是连连点头?场外的观众看到何俊龙如此出神入化的雕工?也是赞叹不已?
菜昨晚了?何俊龙长出一口气?抬头向萧秦那边望去ビ才发现萧秦早就已经把自己的鱼香肉丝给做完了?现在正对他微笑呢ビ
何俊龙瞄了他那一盘鱼香肉丝?不得不说?整盘肉丝外面包裹着一层油润的光泽?成淡红色的酱汁?不知道是怎么调制的?那股香味仿佛有魔力一般?让人难以抗拒ビ
此时主持人大喊一声?"时间到?请各位选手停止手中的动作?不然就按超时处理?直接宣布淘汰?"
停手的那一刻?有人轻松?有人懊恼?有人一脸的绝望??
主持人直接奔着萧秦这一组走了过来?口中笑道?"萧秦师傅这一组简直是太令人期待了?我们就从他们这一组开始吧ビ"
说完?工作人员将两个人的菜端到了评委席ビ
大家开始先尝的何俊龙的鱼香茄龙?单单是看这外观?几位评委就连连点头称赞?着实为何俊龙加了不少分ビ
接着董天峰开始夹起一块茄子放进口中?许久过后?微微点头笑道?"这茄子外表酥脆?里面鲜嫩?如果闭上眼睛品尝?谁都想不到自己吃的居然是茄子?何俊龙无论是技巧还是经验?都称得上是顶尖?不错?我非常满意?"
接下来的几个评委?吃过以后都颇为惊讶?特别是萧离?吃完以后表现出一副惊世骇俗的样子?恨不得直接把冠军奖杯给何俊龙了ビ
听完他们的评价?场下又响起一阵欢呼?何俊龙心里这块大石头也算是放了下来?转头一脸傲娇的看着萧秦?眼中闪过一丝不屑的神色ビ
萧秦微微一下?转过头去不再看他ビ
这个时候?工作人员将萧秦的鱼香肉丝端到几位评委面前?所有人屏住呼吸?眼看着董天峰缓缓将菜放进口中??
那一瞬间?董天峰忽然愣住了ビ
其他几个评委看到他这个表情?心里也着急?心说这人干嘛呢?好不好吃你给个话啊?
许久?董天峰低声说?"我先不评价?你们几个尝尝ビ"
这句话彻底勾起了所有人的好奇心?李冉接过那盘鱼香肉丝吃了一口?居然是和董天峰一样的表情?
又过了一阵?李冉突然站起身看向萧秦?"萧秦?你刚才用的什么肉?"
萧秦笑着回道?"猪里脊肉ビ"
"不对?这肉味道不对?你真是用的猪里脊肉?"
萧秦点点头?"是ビ"
一旁的何俊龙冷笑一声?低声说道?"怕不是买到了什么臭猪肉吧?萧秦?看来我真高估你了ビ"
这个时候?李冉忽然大声道?"不对?猪肉怎么可能做出鱼肉的味道?"
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