8 亲自下厨最新章节，第2页_和离小姐靠种田和美食逆袭成白富美免费全文阅读

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姜妈妈则带着其他人去将箱笼收拾出来。

跟着小桐一道来到秦家村的姜源则在院子里招呼秦家村的村众们。

这些村众们喝完羊骨汤后，除了家中实在有事，都是舍不得走的，就挤在桌旁闲聊。

横竖这冬日里平时也没什么事，大部分都在家里猫冬呢。

今儿个热闹，又有暖呼呼的羊骨汤喝，又有热闹看，比过大年还得劲儿。

苏秋早间用过早膳之后，除了指点方嫂子和李嫂子熬了羊骨汤后，还指点她们用地窖里的肉食做了几个卤菜。

将地窖里冻的硬邦邦的鸡翅和鸡脚都砍了下来。

地窖里一共有十三只冻鸡，砍掉的鸡翅和鸡脚都有小半木盆。

做了卤味后够吃了。

做卤味讲究的是三分煮七分卤。

原身兄长前些年开始跑北疆西域那一带，带回了不少香辛料。

苏秋这里也不缺香辛料，甚至比她认识的香辛料种类还要多。

真是太适合做卤煮了。

做卤味难就难在配料上。

火候倒是好说，按照苏秋上辈子做卤味的经验，这给老人家和孩子们吃的就多卤一会儿。

给年轻人中年人吃的就少卤一会儿。

原本她没指望修怀观主亲来，卤味也打算卤久一些，毕竟她自己的口味是喜欢软糯一些的。

修怀观主年纪大了，倒是正好吃卤得老一些的卤味。

鸡翅鸡脚容易软烂，在秦家人还没走时，就已经卤好了的。

苏秋也交代过方嫂子和李嫂子，就用那个卤汤继续卤之前小桐留着没舍得扔的羊脚。

当苏秋到了灶房后，方嫂子就对她说，“姑娘，这羊蹄子熟的慢，怕是午食吃不上了。”

苏秋亲自捏着筷子在铁锅里戳了戳羊蹄。

“无妨，皮已经能戳得破了，捞起来吧。”

苏秋吩咐。

方嫂子和李嫂子两人一起上手，利落的将十几只羊蹄给捞起来了。

苏秋又吩咐将羊蹄切成小段后再冲洗干净，控干水备用。

她要做一道红烧羊蹄。

若是在她上辈子那个时空，有的手段除掉羊蹄的羊膻味，到了这个不知名的古代，也没那么多讲究了。

先卤一下，再红烧，哪怕串味了，想来这几乎和美食荒漠能一拼的古人也不会嫌弃的。

就如今日的羊骨汤，虽说她提前要求方嫂子和李嫂子用绿豆水焯水过羊骨，再在熬之前又用米酒的炒了一遍，羊骨汤还是能闻到一些些羊膻味的。

可村众们大呼这羊骨汤熬的好，连一丝儿羊膻味都没有……

洪妈妈出去听过村众们说话，有些人都在传这羊骨汤熬得这样好，定是苏秋从娘家带来的方子等等。

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