没有酵母粉,就往里面放些甜酒曲,将四个面团和好,放一旁醒发。
待醒发后,将其搓成长条,分成均匀大小的剂子。
买好的模具里撒些干粉,将小剂子放进模具按压平整,最后磕出果子。
模具买了6种,有小鱼、花朵、元宝等等。
将做好的果子小心地摆在烤盘里,送入泥窑。
“这个泥窑可真是做好了,又能烤蛋糕,又能做猪肉脯,现在还能用来烤巧果。”
许肆拍拍手上的面,“不止这些,能烤的东西多了,之后我给你们再做些其他的。”
“好哒。”祈宁最先响应。
苏瑾月点点他的鼻子,“你这小馋猫。”
许肆就喜欢别人这么捧场,会让她有些成就感,更有动力去做美食。
大概15分钟后,取出烤盘,上面的巧果膨大了不少,还有股淡淡的奶香。
不待它晾凉,许肆拿起一个掰开,又香又脆,里面还有些松软。
沈安奕一口一个,“好好吃,比我之前吃过的巧果好吃多了。”
“你少吃点,这还要卖呢。”楼月心嗔怪道。
“没关系的,做了这么多呢,先紧着我们吃,若是买的人多,明日早上再做。”
许肆将这盘巧果收好,继续烤制下一盘。
“这些巧果我们怎么卖啊?”
许肆卖了个关子,“这个啊,我已经有想法了。”
随后去屋里拿出了一大把较粗的线,红黄蓝绿都有。
“这个线是用来?”苏瑾月有些疑惑,她也不记得屋子里放了这种线啊。
“我刚去旁边的布庄买的,准备用它们把巧果串起来。”
“串起来?”
“是啊,巧果一是为了吃,二是要挂在身上,反正最后总归要串起来,我们可以在这上面做文章,最后一串串的卖,也省了买去人的事了。”
众人一知半解的。
“那我先来做个示范。”
许肆一边说道,一边挑了根红线,挽了一个疙瘩,慢慢编出一个平安结,下方串上6个巧果,搭配着颜色,最下方则做出了流苏。
“好了,这就是成品。”她提着最上方流出的孔洞展示给众人。
楼月心从她一开始制作的时候,就感觉很熟悉,“我懂了,这不就是打络子吗?还比打络子简单。”
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