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第91章 桂花食用指南(第2页)

牙刷他们已经做出来了,让李屠夫帮忙搞了一些猪鬃毛,蹭做蛋糕休息之日,将其嵌入竹子细棒的一头。

用着挺方便的,就是有些硬,用力起来有点痛。

“好,我听你的。”苏瑾月雀跃地点点头。

没有提出异议,她也知道许肆是为了她好。

将糯米放在水中浸泡一个半时辰,之后捞出,加入红糖与其混合。

所用的藕也有讲究,两头不能有洞,最好是圆滚滚的形状。

将莲藕削皮,切开其一头,将糯米细心地灌进孔里,最后盖上,并用签子插住。

放入锅中,加上红枣,红糖,桂花,冰糖和水,煮一个时辰。

等待的过程中,许肆决定再给两小只做个营养的小甜品,那就是桂花炖奶。

打两个鸡蛋,将蛋清分离出来。

蛋清里加入牛奶,搅打均匀后过筛,倒入两个小碗里,用盘子扣在上面,避免水蒸气进入。

小火蒸制,最后淋上桂花蜜。

祈宁吃的小脸都不抬,“嫩嫩的,好像鸡蛋羹哦。”

许肆逗逗他,“那鸡蛋羹好吃还是这个好吃?”

“二叔母做的都好吃。”

许肆听着小家伙的回话忍不住捏捏他的脸,笑的合不拢嘴。

要是换个大人,这么说难免有拍马屁之嫌,但换成小孩子,加上他认真的语气,就觉得可爱的不得了。

两小只是吃上了,他们这些大人也要有些自己的吃食。

想了想,她准备做个桂花酒酿小圆子。

酒酿她本来是打算和隔壁店铺的掌柜买的,但对方看她要的也不多,又有契约关系在,直接大手一挥送了她一些。

糯米粉里分别加入蒸熟的南瓜和紫薯,倒入开水后,揉成团,众人一起搓成小圆子,水开后,下圆子煮到飘起。

砂锅里放一些酒酿,加水煮开后,再放入枸杞和小圆子,最后撒上桂花。

这样就做好啦,看着色彩很是丰富,喝起来微甜,很适合女子,也不会醉人。

许肆还给酒馆的掌柜也送了一碗,以示感谢。

人和人之间的相处就是这样,有来有往,谁也不是傻子。

牛奶和桂花都还剩一些,她打算再做个桂花麻薯,作为零食,平常清欢喝完药吃一个也能压压苦味。

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糯米粉里加玉米淀粉,放入适量的糖以及牛奶,加入桂花,搅拌成糊状。

水开上锅蒸,加入黄油揉成团,撒些熟糯米粉防粘,最后切成小块。

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