龙腾小说网>老李小酒馆 > 第10章 川菜火爆系列（第2页）
第10章 川菜火爆系列（第2页）
-盐：适量
-料酒：1汤匙（15ml）
-淀粉：1汤匙（15ml）
-油：适量
-酱油：1汤匙（15ml）
-豆瓣酱：1汤匙（15ml）
**做法**：
1.**处理腰花**：将猪腰对半切开，去除白色筋膜，切成花刀片，用清水浸泡去除血水。
2.**腌制**：用料酒、淀粉和少许盐腌制10分钟。
3.**准备配菜**：青椒、红椒切块，姜切片，蒜切片。
4.**爆炒**：
-锅中加油，烧热后放入姜蒜爆香。
-加入腰花快速翻炒至变色。
-加入青红椒块，调入豆瓣酱和酱油，翻炒均匀。
-调入芡汁，快速翻炒后即可出锅。
###火爆肥肠
**材料**：
-肥肠：300克
-青椒：1个
-红椒：1个
-姜：5克
-蒜：5克
-盐：适量
-料酒：1汤匙（15ml）
-淀粉：1汤匙（15ml）
-油：适量
-酱油：1汤匙（15ml）
-豆瓣酱：1汤匙（15ml）
**做法**：
1.**处理肥肠**：将肥肠洗净，切成段，用料酒和淀粉腌制10分钟。
2.**准备配菜**：青椒、红椒切块，姜切片，蒜切片。
3.**爆炒**：
-锅中加油，烧热后放入姜蒜爆香。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:重生98：从卖衣服开始当大佬 千秋录：苍羽 《重生：主母她要报复全家啊！》 闲鱼山神的摆烂日常 《时星苒陆寒声》 七零：首长家小丧尸又去听八卦啦 探仙踪之回家计划 姜青黎唐祁煦 社恐狐狸精不想修合欢道 大唐：我是李世民的女婿 《穿梭古今，我帮废太子夺天下》 机甲纪元777 简纯娜简羽炅 戚清棠顾辞琛 《臣妾求神君……休妻》竹绾 玄觞 桑晴絮裴妄之 陆玥陆晚陆柠陆妤 签到千年，从凡尘仆役到仙界至尊 乔芙厉臣晋 楚清歌谢霁川
