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第12章 自贡盐帮菜（第5页）

自贡，这座以麻辣鲜香的盐帮菜闻名于世的城市，不仅拥有众多令人垂涎欲滴的特色菜，还有许多独具特色的传统小吃，如富顺豆花、灯影牛肉、牛佛烘肘、荣县羊肉汤等。这些小吃不仅是自贡人日常生活中不可或缺的一部分，也是游客们来到自贡必尝的美味。

那么，问题来了，这些美味的自贡特色小吃在哪里可以买到呢？

别着急，今天就为大家奉上一份详细的**自贡特色小吃购买指南**，带你探寻那些隐藏在城市街头巷尾的美食宝藏。

###一、富顺豆花：嫩滑与麻辣的完美邂逅

**富顺豆花**是自贡最具代表性的传统小吃之一，以其嫩滑的豆花和麻辣鲜香的蘸水而闻名。

####购买地点推荐：

1.**富顺县城：**

-**富顺西湖豆花饭庄**

-地址：富顺县西湖路

-特色：豆花嫩滑，蘸水香辣，是当地人常去的豆花饭馆。

-**富顺黄六豆花**

-地址：富顺县东湖街道

-特色：豆花现磨现点，蘸水调料丰富，味道正宗。

2.**自贡市区：**

-**自贡豆花饭庄（多家分店）**

-地址：自流井区五星街、汇东新区等

-特色：豆花口感细腻，蘸水香辣可口，是品尝富顺豆花的不错选择。

-**自贡盐帮菜博物馆**

-地址：自流井区解放路

-特色：除了可以品尝到各种地道的盐帮菜，还可以购买到包装好的富顺豆花调料，方便携带。

**小贴士：**

-购买富顺豆花时，建议选择现磨现点的豆花，口感更佳。

-豆花和蘸水可以分开购买，方便自己在家制作。

###二、灯影牛肉：麻辣鲜香的舌尖享受

**灯影牛肉**是自贡的传统名小吃，以其肉质酥脆、麻辣鲜香而着称，是下酒菜和零食的绝佳选择。

####购买地点推荐：

1.**自贡市区：**

-**自贡灯影牛肉专卖店（多家分店）**

-地址：自流井区五星街、汇东新区等

-特色：灯影牛肉色泽红亮，质地酥脆，麻辣鲜香，是购买灯影牛肉的首选之地。

-**自贡盐帮美食街**

-地址：自流井区中华路

-特色：汇集了多家自贡特色小吃店，可以购买到各种口味的灯影牛肉。

2.**自贡特产店：**

-自贡市区各大超市的特产区

-自贡火车站、汽车站等交通枢纽的特产店

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