龙腾小说网

第23章 竹海（第2页）

**特色**:竹荪的清香与土鸡的鲜美相得益彰，汤色清澈，味道鲜美，营养丰富。

**食材**:

-土鸡1只（约1.5公斤）

-干竹荪50克

-枸杞10克

-姜片3片

-盐适量

-料酒适量

**操作步骤**:

1.**处理土鸡**:

-宰杀洗净，斩块。

-焯水去腥，捞出冲洗干净。

2.**处理竹荪**:

-干竹荪泡发30分钟，去掉菌盖和菌托，洗净备用。

3.**炖煮**:

-砂锅中加水，放入鸡块和姜片，大火煮沸。

-转小火炖煮1小时。

-加入竹荪和枸杞，炖煮15分钟。

-调入盐，搅拌均匀即可。

---

###3.竹海腊味合蒸

**特色**:将竹海腊肉、腊肠、腊排骨等腊味一起蒸制，腊香浓郁，风味独特。

**食材**:

-竹海腊肉150克

-竹海腊肠150克

-竹海腊排骨150克

-姜丝、葱丝各适量

-酱油适量

**操作步骤**:

1.**处理腊味**:

-腊味分别用温水洗净，切薄片。

-整齐摆放在蒸盘上。

2.**蒸制**:

-蒸锅中加水，放入蒸盘。

-大火蒸15分钟，至熟透。

-出锅后撒上姜丝和葱丝，淋上酱油即可。

---

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:戚清棠顾辞琛  陆玥陆晚陆柠陆妤  桑晴絮裴妄之  《时星苒陆寒声》  《臣妾求神君……休妻》竹绾 玄觞  千秋录：苍羽  签到千年，从凡尘仆役到仙界至尊  大唐：我是李世民的女婿  楚清歌谢霁川  乔芙厉臣晋  《穿梭古今，我帮废太子夺天下》  重生98：从卖衣服开始当大佬  《重生：主母她要报复全家啊！》  机甲纪元777  简纯娜简羽炅  社恐狐狸精不想修合欢道  探仙踪之回家计划  七零：首长家小丧尸又去听八卦啦  闲鱼山神的摆烂日常  姜青黎唐祁煦