张里正有宽敞的后车厢不坐,在儿子无语的眼神中,屁股一放,硬要挤在他身侧。
这么一打岔,倒是让张大伟心里那点小惆怅消散了。
挥鞭赶驴车回村。
丝毫不知,他爹眼睛咕噜转,心里打定主意,回去就将谢秋月的事八卦他娘知。
**
时间流逝。
转眼又过了七天。
高粱酿制已经一个多月了。
原本放在棚子里的大缸,锦绣怕下雨渗透水,让天河全都搬到了杂物间里。
撕开其中一口大缸上的密封,酒呈黄褐色浓稠液态,表面还有浮沫,闻起来有一种酸味和粮香混杂的味道。
谢锦南看了一眼:“锦儿,这酒和你从商城里买的大不一样,是不是酿制失败了?”
“我尝尝看。”
锦绣用干净勺子沾一点酒放嘴里。
口感微甜,有颗粒感,有点像醪糟。
欢喜一笑,“嗯,没问题,未蒸馏提纯前是这样的。”
她将蒸馏原理和方法告诉他。
谢锦南听完一遍,懂了个大概,蒸馏能让浑浊的酒液变得精纯。
蒸馏锅,还有装高粱酒的坛子,锦绣提前准备好了。
夫妻俩忙活了两天。
直到所有高粱酒蒸馏完毕。
锦绣估算,一斤高粱酿半斤酒,包括头子酒和尾子酒,真正酿成的高粱大概三两多。
也就说,两百多斤高粱,蒸馏出大概四十多斤高粱酒(一斤=16两来换算)。
高粱酒酿制成功。
锦绣没有忘记对谢老头的承诺。
只是刚酿制出来的高粱酒,烧喉咙,需要放置几天。
她在第四天,装了一瓷瓶高粱酒,拿着小杯去后院找做竹编的谢老头。
“这是...”
谢老头吃惊地看着杯中清澈的水...不,这味道,一闻就知道是酒水。
锦绣笑道:“这是自家酿制的高粱酒,爷爷,你尝尝看。”
“自家酿的!”老眼瞪得溜圆,想到这段时间,锦绣神神秘秘也不知在忙啥,原来是在酿酒。
浓郁的酒香涌入鼻间,谢老头顾不得问其它,端着酒杯小小抿一口,眼神大亮,又抿一口,眯着眼细细品味。
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