沈清欢站起身,走到窗边。初夏的夜风吹进来,带着后厨飘来的阵阵香气。
“陈世安急了,就该出错。”林修摇着扇子,“他现在拿不到新鲜食材,美食擂台赛怎么比?”
“把酒拿来。”沈清欢吩咐道。
周三从外面端进来一壶酒,放在桌上。
沈清欢倒了两杯,递给林修一杯:“明天就是美食擂台赛,我要让他输得心服口服。”
“砰”的一声响从后厨传来。沈清欢放下酒杯:“去看看。”
后厨里,一个年轻厨子正跪在地上,面前摔碎了一个盘子。
王伯站在旁边,指着他骂:“你这是在干什么?
这么大的动静,吓到沈掌柜怎么办?”
“王师傅,对不起。”年轻厨子抖着声音,“我、我手滑了。”
“手滑?”王伯拍着桌子,“你是不是困了?
要是困了就回去睡觉,别在这添乱!”
“我不困。”年轻厨子低着头,“我就是、就是太紧张了。
明天就是擂台赛,我...”
“怕什么?”沈清欢的声音从门口传来。
年轻厨子抬起头,见沈清欢站在门口,吓得脸都白了:“沈掌柜,对不起,我...”
“叫什么名字?”
“张小五。”
“张小五。”沈清欢走到他面前,“你是怕输给福满楼?”
张小五点点头:“我以前在福满楼当过学徒,他们的厨子都很厉害...”
“你在福满楼待过?”沈清欢挑了挑眉。
“是、是的。”张小五说道,“我在那当了三年学徒,后来陈世安嫌我手艺不够好,就把我赶出来了。”
“所以你是来报复的?”
“不是!”张小五跪着往前爬了两步,“我是真心想在醉仙楼学手艺。
王师傅教得认真,比福满楼的师傅们都好。”
沈清欢看向王伯:“这孩子手艺怎么样?”
“还行。”王伯捋着胡子,“就是太毛躁,总爱急着出活。”
“起来吧。”沈清欢对张小五说,“去把你最拿手的菜做一道来我尝尝。”
张小五爬起来,擦了擦眼泪:“我、我马上去做。”
半个时辰后,张小五端着一盘菜走到前厅。这是一道红烧肉,色泽金黄,闻着就让人食欲大开。
“这是我改良的红烧肉。”张小五说道,“我在福满楼学会的配方,又加了些自己的想法。”
沈清欢夹起一块,放入口中。入口即化的肉质,微甜中带着醇香,确实有独到之处。
“不错。”沈清欢放下筷子,“明天这道菜就由你来做。”
“啊?”张小五愣住了,“可是、可是明天是美食擂台赛...”
“就是因为明天是擂台赛,才要你来做。”沈清欢说道,“你在福满楼学过手艺,知道他们的弱点在哪。
现在你有机会证明自己,要不要把握住?”
张小五咬着嘴唇,眼泪在眼眶里打转:“给我这个机会,我一定不会让沈掌柜失望。”
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