寒冷的天气中,徐家空地上热气蒸腾。
三张案桌三头猪,男人们烫猪、刮猪毛,忙得不亦乐乎,浓浓的杀猪过年景象。
徐蓉看了一会,回到屋里。那竹荫也后脚跟了过来。
“徐娘子,我有事想跟你商量。”
“何事?”
“我觉得我做不了掌柜,要不你另外找个人吧!”
徐蓉意外:“怎么了?之前不是说好的嘛。”
那竹荫道:“我不识字,又不太会算账,我觉得……我做不了掌柜。”
徐蓉道:“识字、算账,我会教你。”
那竹荫一脸为难,她怕自己学不会。
徐蓉看她表情,问道:“你是不是有什么其他原因?”
“没有没有。”那竹荫摆手,然后说起了小五跟她讲的“成本”计算。
徐蓉听完笑道:“成本不用你算,你按照我说的做就行。”
那竹荫诧异:“我不用算吗?”
徐蓉点头:“是的,你只用记账就行。”
那竹荫长长舒了口气。小五说的“成本”,她大概还知道要如何掌握。但是说的什么“生产效率”,她压根不知道这个要如何提高。
徐蓉道:“我们家有我们自己的记账方式,这个稍后我就开始教你。”
徐家记账用的是阿拉伯数字,表格式登记,跟现代记账差不多。
古代记账,全是文字记录,说实话,徐蓉也看不懂,所以她自创了一套徐家的记账方式。如邹子义、邹长青、小五他们几个都会,现在穆喆也学会了。
说到教,徐蓉现在还真没时间教,她要带小橙子。
她忽然想到个主意,说道:“你去把小五叫来。”
不一会,那竹荫将小五带来。
徐蓉让小五教那竹荫“计算”,包括教会她阿拉伯数字,加减乘除、九九乘法表等一系列曾经徐蓉教过她的东西。
徐蓉道:“给你们个题目,这次买了五头猪,你们算一算,猪身上的每个部位,价格成本是多少?”
那竹荫有点懵,她不知道这要如何算。
小五问:“人工要算进去吗?”
“不用,只算单纯价格就行。”说完徐蓉又道:“你最好每头猪分开算,最后再算一个综合平均成本。以后我们在做成本计算时,这些数据都能用得到。”
小五领命,赶紧先去称重。趁着他们还没把猪肚、猪肠里的东西弄出来,那个也要算在成本里的。
话说,之前徐蓉用同样的题目教过小五。
教成人与教小孩不一样的,成人有计算基础,有一定的理解力,用“题目练习”能很快学会。
杀猪这里,已经在开始分解猪身上的各个部位。小五找来纸笔,让那竹荫称秤,然后把各个部位的重量先记录下来。
穆喆看到她俩称秤,问道:“你们这是在干嘛?”
小五道:“蓉姐让我们算出猪身上的每块价格成本。”
“什么?”穆喆有点懵:“算这个干嘛?”
“算钱呀!做生意不用算的吗?”
“可是,这个……”穆喆觉得这是家里吃的,不用算钱吧。
邹子义曾经见过徐蓉教小五算猪肉,说道:“以前不是算过吗,怎么又算?”
小五道:“这次主要是教竹荫姑姑。”
那竹荫有点不好意思,她一个四十几岁的人,让一个十几岁的女孩教。
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