关于秦肖云的到来,给了顾遥一个新的思路。
从前她只是想着,专注原料行业,烘培角只是顺带,以后顶多扩出去一个独立的甜品店品牌。
但现在经过秦肖云的提醒,她突然想起来,宁城豪门世家颇多,许多的老牌企业总部也都设在这里。
所以每个月举行的各类大小酒会晚宴,数不胜数。
而宴会上,甜品大多时候都是不可或缺的一个存在。
虽然许多家族也会用自家的烘培师,但是还是有很大一部分的宴会,会选择去请外面的甜品师傅来进行甜品准备。
而这些被请来的甜品师,大多都带着在甜品行业内获得的各类头衔。
做一场甜品,价格甚至可以高达七位数。
当然,还有些资金不充足的宴会,会直接选择到甜品店购置。
顾遥现在盯上的是后面的这一条,目前从行业来看,宁城专门做承接宴会甜品制作的甜品店,似乎还没有。
大多都还是有需要,就找到店里提前定制的模式。
而顾遥想做一个专门的团队。
当然,她的目标也不只是只承接这些小宴会。
她还想培养起一直团队,按照目前的人选,先送陈嫣去学习,然后参加比赛,打响知名度,最后带起团队。
其实就有点像明星效应,但如果成功的话,这些豪门世家为了脸面,是很乐意在这种名人名声上花钱的。
展会结束后,顾遥回到公司就将自己的想法和陈平安还有陈嫣说了出来。
陈平安举双手和双脚赞同。
但陈嫣就有些胆怯。
让她去给晚宴做甜品行,但是让她去参加比赛,她实在是有些没自信。
只要一想到要现场制作,要面对那么多的评委和同行竞争,她就已经开始紧张。
顾遥好笑的拍拍她的肩膀:
“别紧张,现在我们只是这样说,而且这种事多经历几次就好了,我还准备送你们出去学习,到时候学习的时候就会有很多现场展示的机会,慢慢就能习惯了。”
“而且说到底,这是让你们提升自己的机会,以后就算你们不在我这里做了,至少学到的东西和拿到的奖项都能让你们以后在行业内发展的更好!”
陈嫣咬着唇,犹豫的点头。
她又不是不知好歹,当然知道这是白来的机会。
只是她实在社恐,所以难免紧张。
将准备组建甜品师团队的事情说完后,顾遥又和两人商量了一下关于星辰娱乐晚宴的事情。
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