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看着家里这一大袋子的荞麦面粉,周氏又震惊了一下,但也麻木了不少。
娘还有多少惊喜是她不知道的!
至于孔宝儿,每天除了出去玩,回家就是吃饭睡觉,不干活的人对于家里东西的多少也没有多少概念的。
接下来,孔家厨房的灶台上架起了一口大锅。到了苏慕宁的主场时间。
她先是倒了一大锅水。
然后趁周氏和孔宝儿没注意的时候,小手飞快的把料酒、生姜粉撒入锅中,接着就把那一小盆兔肉倒了进去。
苏慕宁感觉,如果这样的日子一直持续下去,用不了多久,她的无影手就可以练到大成了。
她觉得她不应该出现在种田文里成为一个农妇。
而应该出现在一本武侠文里,成为一名惩奸除恶、行侠仗义又武功高强的女侠才是。
估摸着时间差不多了,苏慕宁又用勺子把兔肉从这一锅沸水里给捞了出来,放到了灶台上另一个早已准备好的小碟子里。
这一步的目的在于给兔肉去腥。
煮完兔肉,苏慕宁就让孔宝儿去把水倒掉了。
下一步就是背着周氏和孔宝儿偷偷往锅里到一点花生油,等一会再放入葱姜八角,再等一会放入兔肉来回进行翻炒。
加入酱油,放入白菜,再加入酱油,然后等到火候差不多的时候加上水,最后再加点盐就可以出锅了。
前面那些小调料,苏慕宁还是背着周氏和孔宝儿加的,至于酱油,是苏慕宁一早就拿了个小碗倒了一些放在桌子上的。
毕竟她往菜里加了这么多料,一段也就算了,不能顿顿如此,她总是要找个合适的借口的。
看着桌上新鲜出炉的兔肉炖白菜,周氏咬进牙齿,丝毫不敢张口。
倒是孔宝儿没有忍住好奇心,问道。
“娘,这就是外婆以前交给你的独门秘籍吗?这酱油和咱们寻常的酱油是有什么不同吗?”
“对,这是你外婆以前教给娘的一门手艺,用这种手法酿造出来的酱油,味道要比寻常的酱油香不少!”
苏慕宁骗起亲闺女那是张口就来,编起谎话都不带眨眼的。
这还是她特别认真想出来的一个理由呢!
根据孔苏氏的记忆来看,这个时代已经有酱油了。
只是这个时候的酱油并不如后世的那般美味。
一是因为酱油是由豆、麦等酿制而成的,这个时代的作物远远没有后世的改良品种好。
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