正好梁昭也爱吃蛋子,还有生肠,以前家里杀鸡,如果有蛋子和生肠,爸妈都会留给她。
记忆一闪而过,情绪却上来了,她忙低头掩饰过去。
阿喜故意眼巴巴看着梁昭碗里的蛋包,然后就被她阿妈拿筷子敲头——
“看咩啫?冇你吃的了啊?要看人家碗里的,食你的啦!”
阿喜捂着头抗议,“妈——”
“喊咩啫?”嘴上嫌弃,但还是把鸡腿夹到阿喜碗里。
这下阿喜高兴了,嘻嘻笑着啃鸡腿。
目睹全程的梁昭也把碗里的蛋包分出来给阿喜,“再给你一个蛋子。”
蛋包就是母鸡肚子里包蛋的东西,有些地方也叫鸡蛋包,属于母鸡卵巢的一部分,有人爱吃,也有人对这东西下不去口。
又有鸡腿,又分到鸡蛋包,可把阿喜高兴坏了,不大的眼睛更是美得眯成了一条缝。
“我拿鸡翼跟你换,”她往梁昭碗里夹了一个鸡翅膀,“小时候你来我家吃饭,也是你吃鸡翼我吃鸡髀,你说你喜欢鸡翼,鸡髀肉太多,你嫌塞牙。”
“仲有呢件事?”她确实更喜欢吃鸡翅,但不知道原身也爱吃。
阿喜啃着鸡腿狠狠点头。
连阿喜妈妈都记得,说:“系啊,阿昭你喜欢吃鸡翼。”
于是剩下那只鸡翅膀也到了她碗里。
这让梁昭很不好意思,两个鸡翅在她碗里,蛋子也被她吃了,阿喜就吃了个鸡腿,三个长辈还什么都没吃。
她想把鸡翅给梁妈,还没放进碗就被梁妈挡回来——
“我唔中意食鸡翼,你食啦,自己养的鸡好食噶,你坐月子时我想抓几只给你煲汤,你又讲唔使麻烦,粤东有土鸡买,外面卖的跟家里养的怎么一样咯,肯定是家里养的更好食点。”
然后阿喜妈妈就说梁妈喜欢吃鸡爪鸡头,因为梁妈年轻那会牙口就好,到现在也还一样,喜欢啃这种头头尾尾,觉得有嚼头,比纯肉的更有滋味。
梁昭不知真假,只是既然都这么说了,她也不好在别人家饭桌上跟梁妈为一只鸡翅膀推来推去的,那场面实在不好看。
她默默啃鸡翅膀,竖起耳朵听三个女人聊别人家的八卦,吃得也是根本停不下来。
这种自家养的走地鸡确实比外面卖的要好吃很多,调味也简单,就放点姜片、米酒和盐,大火猛炒至变色再加水焖熟,出锅之前再放一点蒜叶子和芹菜段,其他就不用放了,连生抽蚝油都不需要,这样闷出来的鸡皮黄肉嫩,进嘴就是原汁的鸡味,香得很。
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