东街,卢家豆腐坊内。
豆腐坊的工人有四个,皆是从牙人那买回来的下人。时下买卖下人也不是随意就能买的,若是平头老百姓,雇几个短工长工是不成问题,但用签了死契的下人怕是没这么容易。一旦被告到官府去,怕是得吃亏。
卢家也算和王县丞搭上了关系,几个下人倒也用得起。
空气中弥漫着一股又馊又臭的味道,那气味吸一口就要直冲脑子里,熏得人干呕不断,卢骏捂着鼻子叫骂道,“做腐乳的法子都告诉你们了,你们做出个什么玩意出来,臭得要死!”
“少东家,我们、我们就是按你说的做的啊,一步都不曾乱来。”卢一低头扣手解释道。
卢骏:“那你说说,为什么你们做出来的腐乳颜色青色,还这么臭!说啊!”
这话就过于无理取闹了,实际上他们交给下人的方子都不是全的,人家拿到的什么样都怎么做,他们都是签了卖身契的,做小手段对他们一点儿用处都没有。
卢骏可管不了这么多,本来以为这两日腐乳做好了,他们就能抢生意了,招呼都打出去了,说他们卢家豆腐坊有腐乳,结果昨日一开坛子臭气冲天!
连带着今日的生意都不好做了。
卢一他们低着头站在角落挨骂,卢骏骂累了,看着院子里一堆坛子生气。
卢广生刚在铺子里安抚完熟客,今日生意也不做了,把门一关。
好不容易进来一看,火冒三丈道,“挑几个拆看看看!”若真是全臭了,那自然不能卖出去,这事砸了他们的招牌!
“……你们还不快去,”卢骏指着卢一他们,而后跟他爹说,“爹,你说是不是姓李的那小子使阴招啊?”
卢广生沉吟片刻,“应该不是。”
听其言,观其行。
姓李那小子本就是个聪明人,若没点真凭实据不敢开价这么厉害,再说了,豆子发酵做酱油,豆腐发酵做腐乳……很合情合理。
就是不知道中间哪里出了问题,卢广生也在纳闷。
卢二高兴地喊,“东家,少东家,这坛子的闻起来是香的,没有变味!”
“真的假的?”卢骏冲过来仔细闻了闻,转头说,“爹,还真的是!和余记的腐乳相差不大!”
随后卢三卢四也喊他那边也有闻起来正常的,偏生就卢一倒霉,连开两坛子都是臭的。
卢广生眼神一闪,“拿筷子每坛子夹一块出来看看!”
卢一闻言,赶紧站起来去捡了一把筷子,洗干净擦干水分,一坛夹出一块到白色的碟子里。
三块腐乳,一块白色带着微微的青色,是用料水浸泡的,两块呈现润白色,颜色微微发黄,是用香油泡的。
卢广生夹了一点送入嘴里,“咸香醇厚,不错,吃起来差别不大。”
卢骏高兴,“那说明我们的法子是没错的,但,我们岂不是每坛子都得开了再卖?这……”
不开肯定不行,但开了再卖,可就不想余记那样买回去放两个月再开都不成问题,若是有人买了又不吃,放上一个月估摸着就出问题了。
“……拆!拆完再立马封口,过两日再卖。”卢广生大手一挥,问题不大,只要不被人发现了去就成。
时间过了那般久,到时候就说他们储存不当就是了。
“把香油和料水坏的记下来。”
“哎好!”
卢一他们仿若不觉,赶紧开始拆坛子。
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