第27章最新章节，第1页_汴京如意小食店免费全文阅读

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姜如意瞧着她这副面露期待的模样，摇摇头，笑着解释：“却不是炖肉，而是做夹馅儿馒头吃。”

这小女郎听说吃豚肉馅的夹馅儿馒头，一双眼睛顿时变得更亮了。

她殷勤的在一旁洗锅拿刀，还时不时的伸长了脖子，朝姜如意这边看过来。

姜如意先低头看一眼面前那豚肉，用手指压了压，只见陷下去的地方迅速回弹，果然十分新鲜。

剁肉馅要用宽刃厚刀，剁出来的肉馅才细腻均匀。

姜如意先在那一大块豚肉两面打上斜刀，然后再斩成小块，最后利落的用刀剁成肉馅。

不久之后，厨房里面传来一阵清脆的“哒哒哒”剁馅声。

等姜如意将肉馅剁好，把提前

泡好的葱姜水，顺着筷子搅拌的方向，一点一点慢慢倒进肉馅里。

然后加鸡蛋、清酱和生粉，朝着一个方向搅上劲，按照姜如意的习惯，又泼入一勺烧滚的热油。

只听“滋啦”一声，这热油一倒入盆里，立刻激发出一股浓郁的肉香味，厨房里面顿时香气四溢。

坐在一旁看着炉灶的小女郎终于忍不住了，她三两步来到姜如意身边，低头使劲闻了闻。

“小娘子，这肉馅实在太香了。待会儿包成夹馅儿馒头，一定特别好吃。”

姜如意看着她嘴馋的模样，朝她笑笑：“不用心急，再过一会儿就能吃了。小女郎看看盆里的面可发好了？”

那小女郎连忙应了一声，又转过头来朝姜如意说道：“小娘子叫我阿芍就好。”

姜如意点头：“好。”

两人说话间，阿芍已经将发好的面端了过来，然后就站在一边看着。

也不知道姜如意是怎么做的，就见她双手先将那面团揉搓拉长，然后用刀切段再用手按扁，不一会儿，那面团就从整块儿变成了圆圆的小剂子。

姜如意又将那小剂子擀开，将调好的豚肉馅包进去，手指灵活的一捏一转，眨眼的工夫，一个带着匀称褶子的包子，就出现在了手掌上。

“好漂亮的夹馅儿馒头，我从前，还没见过模样这么精致的呢。”

阿芍在一旁看着，忍不住发出惊叹声。

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