第43章最新章节，第1页_汴京如意小食店免费全文阅读

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只听“滋啦”一声，锅里爆开一小串油花，锅里那透明的油脂同香蕈碎混合，渐渐浸入到香蕈里面，两种食材味道交织在一起。

待着馅料炒好，糯米也蒸好了。姜如意又将糯米同肉馅混合均匀，然后搓成一个个圆球，包入擀好的面皮中。

这面皮十分有讲究，皮薄而不平，四周如同花边模样。

姜如意用虎口将烧卖上半部分收紧，顶部却不封口，小小一只摆在蒸笼中，当真像是一朵朵盛开的花。

阿芍瞧着蒸锅里那包好的糯米烧卖，只觉得光模样就十分好看，还未吃上，口中就先夸道：“小娘子，这烧卖的模样也太好看了，面皮上怎得还有花边，瞧着真的跟花似的？”

姜如意听了笑笑，向阿芍说道：“当真讲究的面皮，四面都要擀成荷叶边，那才真叫好看呢。”

至于自己擀出来这个，只是有几分相似罢了。

阿芍摇摇头：“小娘子已经擀的很好了，我从前都没见过呢。”

姜如意听着阿芍这话，倒也跟着笑笑。她这烧卖皮虽然擀的不好，但胜在别人没见过不是？

她一边想着，一边将这些包好的烧卖上锅蒸了，不到中午，姜如意和阿芍就吃上了这刚出锅的糯米烧卖。

姜如意先将一个烧卖拿在手里看看，外表皮子薄透，馅料色泽油亮，看上去相当不错。

待咬了一口，外面的面皮薄而有韧劲，内里的馅料口感软糯，里面的糯米吸饱了豚肉的油脂，混合着香蕈的鲜美，吃在嘴里鲜香软糯，滋味十分不错。

阿芍嘴里不住的吹着热气，一连吃了好几个，边吃边连连点头：“真好吃。小娘子说的对，这味道果然跟夹馅儿馒头不一样，吃起来又鲜又香糯，同样都是豚肉和面做的，差别怎么就那么大呢？”

姜如意低头瞧一眼被阿芍吃掉大半笼的烧卖，嘱咐她吃慢点当心噎着。想到今早上有新熬的绿豆汤，放到这会儿，温度刚刚好能入口。

姜如意起身给她盛了一碗，走回来放到桌上。

中午的时候，这糯米烧卖一经推出，立刻受到了不少食客的欢迎。

一见到柜台上摆着的那带花边的糯米烧卖，不少客人都抢着要上一笼，然后好奇的拿起来一个尝尝。

等尝过了味道之后，客人忍不住夸道：“小娘子做的这烧卖，口感丰腴而不油腻，滋味鲜香又有嚼劲，当真是好吃极了。”

听着客人这押韵的夸赞声，姜如意忍不住夸一句客人好文采。

那客人被眼前笑眯眯的，模样端秀的小娘子一夸，倒有些不好意思起来，心里面却十分高兴。

又有客人对着阿芍感叹：“这烧卖的面皮，怎么能做成花边形的呢？还有当中那露出来的馅料，当真如同花蕊一样。”

阿芍听了点点头：“可不是吗？我们小娘子的手艺，那是别处找也找不到的。”

那客人听了，很赞同的说的确是如此。

姜小娘子做的吃食，从三鲜小馄饨到那爽口的凉皮，再到这糯米烧卖，哪样不是汴京城里独一份儿的？

听着客人们捧场，姜如意少不得谦虚的笑笑，又一一谢过。

因着新上的糯米烧卖十分受欢迎，姜如意又琢磨着新添了水晶饺子、三鲜蒸饼和麦饭等面食，饮品就暂定紫苏饮子和解暑的绿豆汤。

同时，又有凉拌豆芽、清炒波棱菜等几样小菜，并之前卖的五香豆腐干，也算是齐全了。

等定下了这些吃食，姜如意发现如今卖的样数过多，若是像从前一样跟客人介绍，实在是有些麻烦。

她想了个主意，趁中午这一波客人吃完饭离开，姜如意取了纸笔开始写字。

这一世在慈幼局中长大，虽然艰难些，但裴局长闲暇时候，会教孩子们认字写字。况她穿越进了原主的身体，本就有些幼童启蒙的功底在，所以这字写的倒也不难看。

姜如意想到原主的父母，从小便愿意下工夫教幼女执笔，想来对幼女是极为疼爱的。

谁又能想到，这样一对有拳拳之心的父母，却因为一桩案子双双丧生呢？

姜如意看一眼手中握着的笔杆，轻叹了一口气。

阿芍看着柜台后面，正拿毛笔叹气的姜如意，好奇问道：“小娘子这是在写菜名吗？”

姜如意将思绪收回，从柜台上抬起头来，朝着阿芍点点头说道：“等这些字写好了，就拿去找工匠做成菜牌，挂在隔壁那面墙上。”

“哎。”

阿芍点点头应了，又好奇的看了一眼小娘子。她怎么觉得，方才小娘子写字的时候，看上去一副很有心事的样子呢？

姜如意被阿芍这么一打断，方才那抹感慨倒是迅速消失无踪了。

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