这几日下来,除了来吃朝食和晡食的客人之外,还有客人专门挑人少的时候,来吃那双拼甜品的。
“原想着吃饭的时辰来,但姜小娘子这铺面生意红火,所以某想着,等人少的时候来吃,岂不是更方便?”
眼前这名客人说着,脸上露出个颇为自得的笑容。
姜如意听了也笑笑,说客人这办法的确是极好。
除了这位聪明的客人,还有食客不但来吃,离开的时候,还要再外带一份,说是拿回去给家里人尝尝。
自从推出冰饮以来,这段时日姜如意多赚了不少银钱,所以花钱买冰也很大方。如今铺子里的冰充足,所以这些冰饮和甜品皆能外带。
但凡遇到这样的客人,姜如意都会多给一些冰,又提醒客人回去赶紧吃,千万别化了。
那打包外带的客人连忙点点头,拎着食盒快步离开。
经过这几日里,客人们相互之间的讨论,所点的花样也越来越丰富。
姜如意简略统计了一下,除了常选的黄桃和冷元子双拼之外,还有桂花冰酥酪和黄桃双拼的,或是桂花冰酥酪和冷元子双拼的。
另外,还有些客人不同寻常,喜欢用乌梅饮拼冷元子,甚至还有客人用紫苏饮拼桂花冰酥酪的。
姜如意看着这些五花八门的吃法,皆好脾气的笑笑,依言给客人盛好了端过去。
闲暇时候,她不禁想起了前世的奶茶。
只可惜现如今没有吸管,要不然的话,她倒真打算推出加糖加料的珍珠奶茶了。
姜如意在脑子里琢磨这些的时候,正一个人在厨房里做三鲜蒸饼。
这会儿已经过了饭点儿,
来铺面里正经吃饭的客人都离开了,只零零散散有几名食客,点上一份双拼甜品,悠闲的坐在铺面里吃着。
因着客人少,阿芍一个人就能应付过来。趁着下一波客人还没到,姜如意提前准备晚上的吃食。
将韭菜、鸡蛋、虾皮加盐和清酱汁调成素三鲜馅,虾皮要提前浸泡过,鸡蛋在锅中炒熟然后打散,韭菜切碎。
然后将松弛好的面团分成稍大些的剂子,擀成面皮,再将调好的三鲜馅包入其中,自四周往中间收拢成包子的形状。
再将这不太讲究的包子口朝下,用手轻轻按压成带些厚度的饼,再用擀面杖擀平整,注意不要将皮擀破了。待炉灶上的水沸腾,将这些素三鲜饼一起上蒸笼里蒸熟。
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