毕竟当雪皇摆出这个级别的产品质量后,所谓高端奶茶的竞争力便会瞬间崩塌。
没有人会想到雪皇会在这个时间点整出这么一套近乎在整个奶茶圈掀桌的操作。
哦不对,严格意义上来说永安博物馆二楼的观景咖啡厅,也并不算什么单纯的低消费。
为了控制人流,永安博物馆二楼的国风观景咖啡厅,需要消费者在店内购买一款仿照“明代冰鉴”
制作的木头点心匣子。
这均价一百块的点心盒子,就像是咖啡厅的VIP卡一样,只要你带着“冰鉴盒子”
前来消费,就可以在二楼用餐人数未达上限的情况下,享受一次平均四十分钟一桌的观景下午茶时光。
一百块钱的打包盒子,且若不是开年活动还要再在价格上翻一倍。
这样的安排在任何一个餐饮产业都是非常离谱的设定。
但一看到参照明代冰鉴所做的木质匣子,不少消费者都选择了默认这一规则。
毕竟若抛开它“打包盒”
的设定不谈。
以景区文创角度出发,这样一个外观雕刻精美的木制匣子,绝对有冲上三位数的资格。
然后就更不用说它还代表着二楼宽敞舒适的观景环境了。
若非此举,以蜜冰雪城的客流量,二楼的观景咖啡厅直接分分钟沦为拥挤看台。
就这点儿而言永安博物馆和蜜冰雪城的安排,绝对称得上是因地制宜的最佳组合。
他们非常清楚只有提供给顾客宽敞舒适的环境,才能够让他们更好地感受和体会人文产业的价值。
但他们这样的做法,对于某些奶茶品牌而言无疑是致命的降维打击。
【都是在门口站着,凭什么你卖的这么贵。
】
【你的用料有很好吗?】
【人家奶茶加甜点附带顶级人造景观还不到二十,你有什么资格一杯奶茶卖我四五十?】
【我看起来很像是冤大头吗?】
【明明就是一杯日常的饮料,玩什么轮胎厂的花活?】
【你当你是茅台啊?人家茅台还有酿造的时间成本呢?奶茶……你是现煮的吗?】
【就是你要是像我草原省的传统奶茶那样,在店里支个锅给我现煮还好说,都是奶茶粉速溶……你比我香我优高贵很多吗?】
【就是,我香我优就是生错了年代,要是放到了现在咱也能当个高端奶茶品牌。
】
【不过讲真的永安博物馆推的这些小点心真的好好看。
】
【楼上的能不好看吗?看到那像月饼一样的天花玉露霜了吗?那都是点心师傅们现场包的。
】
【加一,奶茶店的小姐姐还拉开玻璃外面的挡板给我看了一下,好家伙二十几个点心师傅在厨房里疯狂流水线啊。
】
【米错,起因是
有顾客质疑店员为什么不允许他们自己选择想吃的甜点,一开始我们还以为是店家像那些奢侈品牌那样搞什么配货,结果好家伙不让自选的原因纯纯是因为供给不上啊。
】
【就是,你想想雪皇的客流量有多大,我今天排队排了十分钟前面就没看到一个单点奶茶的顾客。
】
【小姐姐都直接发话了,说只要开业前备好的货卖完,之后就是后厨做什么前面卖什么。
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