先说陈棉棉。
看着肉,她都不禁流口水。
孙冰玉更是说:“最近物资紧,展展都半个月没吃过肉了。”
陈棉棉索性再舀一大块送她,但也提前申明:“要怕闹肚子,你可别吃它。”
这叫腌缸肉,原则上几年都不会坏,但万一变质了呢。
孙冰玉没答话,而是狂奔回家拿碗来盛肉,忍不住唆口油:“真香啊。”
她又说:“这是去年十月你打的那头野猪吧,可真肥。”
女配打这头野猪的时候已经怀上妞妞了。
本来她是要把肉全带回娘家的,但因为离了婚,肉就撂下了。
陈棉棉记得女配的心得,舀这肉勺子绝不能沾水。
还有就是,舀完后要重新用油把肉密封起来,肉才能储存的更久。
先尝尝吧,味道不错她就留一点,剩下的卖掉。
孙冰玉还奇怪一件事:“你不总在晒,腌瞎瞎嘛,肉呢?”
女配是个怪人,总捉瞎瞎晒肉干,却从来不吃。
孙冰玉和薛芳,三楼的黄琳等家属就背地里笑话,说她脑子有病。
她也确实有病,不但曾经历过几次大荒年。
而且即便食物充足时,王喜妹为了存粮也不让女儿们吃饱。
所以女配一直是饥饿的,长久的饥饿也让她哪怕肚子饱了,心是空的。
心空就需要囤积来补偿,所以她才会有那么严重的囤积癖。
闻到肉香,二楼的薛芳也来凑热闹:“你俩干啥呢?”
应声,陈棉棉掀开堵炕眼的砖块,把手伸了进去。
孙冰玉有点怕:“小心,里面别有蛇。”
屋里除了一口缸就一张炕,瞎瞎肉其实就在炕洞里头。
陈棉棉一伸手,掏出个土黄色,龟壳样的东西。
孙冰玉害怕,本来都已经退到门口了,但定晴一看:“哇,瞎瞎!”
薛芳也壮着胆子进来了,说:“瞎瞎肉干!”
孙冰玉探头看炕洞:“这里面是土,你把肉干埋在土里头?”
家属们偶尔会上泉城,当然也会逛黑市。
薛芳说:“我在黑市上见过这东西,据说用它下酒会特别有味道。”
孙冰玉接过肉干说:“我家老马买过,用猛火蒸了,好吃。”
但俩人也疑惑:“肉埋土里头,不会坏吗?”
还真不会,因为戈壁干燥少雨,楼兰的女干尸上千年都不会腐烂呢。
这土炕经过反复高温煅烧,细菌早杀光了。
埋瞎瞎的土也是高温爆炒过的观音土,属于死土。
只要晒到瞎瞎肉彻底脱水,它就储几年都不会变质的。
拿到黑市上,一只五毛钱大把人抢的。
陈棉棉大概估算了一下,有二百只瞎瞎,就又是一百块钱了。
出门,她该去探索第三间房子了。
孙冰玉则把她拿出来的那只瞎瞎给泡水里了。
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