万翔边说边瞧着摊位,生怕被逮着发现。
他们这一条街的烧烤摊都不是什么好德行,净是一丘之貉。素菜虽然也没好到哪去,但毕竟保鲜时间短,比那些变质了泡添加剂的肉串好得多。
“行…那要不我们加个微信吧?”
看着那张年轻脸蛋,向羽佳明明没喝酒,嘴里却说着酒话。
小黄毛奇怪地扭头看她,扫了一圈才开口道。
“微信就不用加了,你人挺好,之前还老给我小费,以后别来了就是。”
因着这缘故,这两人才算是正式结识,后来又阴差阳错走到了一起。
现在万翔敢打包票说这烤猪蹄没加东西,向羽佳是绝对相信的。
毕竟这小子当初见的增香剂化学品比普通人吃过的盐都多!
万翔飞速将手上那份重辣烤猪蹄拆解得利落干净,大块的皮肉全都用手撕成了恰好入口的大小送到了向羽佳面前。
“那增香剂的味道虽然厉害,但里头的化学鲜味太假了,那单薄的味道跟这家的烤猪蹄可没可比性。”
向羽佳爱吃重口味,这份重辣是特地给她点的,要不是因为这口味,她当初也不会常去烧烤摊,叫万翔瞧着头疼。
他又换了双手套,将另一份微微辣猪蹄拆开后分了小小份送到儿童小碗里。
“筱枫,过来拿你的这份!”
“来啦!”
小丫头蹦蹦跳跳地接过碗,瞧见里头的分量后不满地嘟起嘴巴。
“爸爸,我的这份怎么这么少!”
“哦?筱枫是不是嫌爸爸分得太多了?那这碗里的就都给妈妈吧。”
向羽佳作势要夺过小碗,万筱枫这才捂着碗逃跑。
“快尝尝吧,我今天去的时候没撞见杏花楼大厨,不过瞧那阵仗这烤猪蹄也差不到哪去。”
向羽佳点点头,也拿起筷子对着面前这扒好的猪蹄吃了起来。
好香,这火候也太好了吧?
面前这猪蹄完全没有猪肉的腥臊气息,纯粹的卤香和肉香在嘴里野性爆发。
这猪蹄从店里打包带回家,又在保温盘上呆了阵,具体的时间虽然不清楚,但绝对也短不了。
可这猪皮的焦脆依旧保留得恰到好处,肥糯的皮下脂肪也未曾威胁到这烘烤后的焦脆口感。
向羽佳满足地沉浸在这重辣的猪蹄里。
多种辣椒混合香料孜然,两种酱料的混合让猪蹄的味道更为多元复杂。
除了这烧烤干料里碾碎的花生芝麻和桃酥,还有一股不知道从哪里传来的坚果油脂的香气混着辛辣香气凝结成网,将向羽佳牢牢包裹起来。
“老婆,要不要喝点啤酒?杯子和酒我都冻上了。”
万翔还没来得及吃,先关切已经完全沉浸在烤猪蹄里的向羽佳来。
向羽佳爱吃重口味的,更爱在尝这一口时喝上一杯冰啤酒。
冰箱里按着她的爱好,冰块和放在冷冻层凝着冰霜的玻璃杯是少不了的。
这一口冰啤下去,嘴里因为重口调料和高油高辣带来的油腻也能尽数化解。
可偏偏今天这建议提出口,向羽佳却摇了摇头。
这家烤猪蹄的确有水平,她老公这是买到她心坎上了!
寻常的烧烤,不论是要遮掩底下食材的缺点还是为了夸大自己的味道,这调料是少不了的。
可面前这份重辣烤猪蹄,辣度虽然不低,但卤猪蹄的本味依旧霸道地占据了味蕾。
这辣椒也是辣嘴不辣胃,虽然在嘴里让人过得直喷火,但咽下后肚子却没什么不舒服的感觉。
那猪蹄皮下肥厚的蹄筋和些微瘦肉同样如此,明明在咀嚼时满口生香,混着卤香的肉汁不断侵袭舌尖,可在细品之后嘴里却丝毫没有负担。
那些本应纠缠在齿缝,吃完便叫人后悔的黏腻全都未曾出现,反倒让人流连忘返。
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