单炒糯米已经够香了,更不消说加入了八宝,单棕、红、绿各种颜色配起来就叫人口舌生津。
当郁绵翻炒均匀,眼瞧着八宝已经充分入味,糯米也香浓拉丝后,观众们直接举着勺子就上了。
上次他们就没吃着,这次学乖了,直接先下手为强!
呜!满满一勺馅儿料入口,糯米颗颗润而不油,几乎到了入口既化的程度,八宝的味道也全融进了米里。
且一口馅儿料不单有糯米的糯,其他料的存在感也十足,炒制过后每一种料的味道都仿佛被充分激发,互相汇聚交融,仿佛一口就吃到了浓鲜、厚实和清淡的自然完美搭配。
吃到这一口,众人根本放不下勺子,虚拟不用担心吃撑,十位数都数不过来的观众直接吭吭追着锅炫。
【狗东西我的宝】:呜呜,狗东西,你是我唯一的神!
:其实不用再做,我就吃这一锅也行的,我不挑。
馅料备齐,郁绵便取来已经腌制好的鸭。
去了料汁之后,直接开始塞馅料儿料。
:塞慢点塞慢点。
:塞满点塞满点。
“不能塞太满,古蓝星以八为圆满,塞八分满就够了,这也是八宝鸭的来源之一。”郁绵一边塞馅儿料,一边和观众简单科普。
说是这么说,其实也是吉祥话叫八既圆满,实际操作上就是塞得太满,馅儿料膨胀容易胀裂外皮。
八宝鸭塞好馅儿料后,通常的做法是封好扣,捆好八宝形,直接上架蒸,但郁绵感觉这样外皮容易没滋味,所以更倾向于上一层薄薄的糖浆,过一下油然后烧制,这样做出来的葫芦鸭表面既圆润又自带光泽。
上糖、过油出糖色,用鸭架熬好的汤,并入大料反复烧制。
最后勾芡,上一层浓得能重重滴下来的芡汁,一个光润油亮、犹如一个真的成熟的葫芦就成了。
:哇!
:古蓝星的自然食物真的好神奇,明明是自然食物,总能做出一些和其他东西几乎一模一样的形态来。
眼看着圆溜棕黄,仿佛能透出蜜来的八宝葫芦鸭,凑到门边的都地王国一行人都等不住了,直想自己上去端了。
好在比尔丁已经手脚利落的上去干活,一行人赶忙规规矩矩的坐回去,静等开饭。
比尔丁带着仙气飘飘的机器人,一溜将葫芦鸭摆上桌,西德一堆人已经举筷的举筷拿刀叉的拿刀叉,早已经准备多时了。
几人看着比尔丁摆好盘,正打算开炫,餐厅门忽的轻轻一动。
转头一去,郁绵竟然提着把宽大的刀进来了。
我去。
正对着八宝鸭跃跃欲试的几人噌一下站了起来。
他们瞅瞅面无表情的郁绵,又瞅瞅他手上雪面光亮的刀,吞了吞口水,又怂又害怕,跟吓呆的鹅随时准备逃命的模样。
不应当啊,他、他们只吃了两个自然食物,而且还给了好多星币,应当不至于动刀啊!
郁绵提着大刀,些微神力覆盖在锋利的刀刃上,手起刀落,唰唰将八宝鸭连馅料带皮斩成了均匀的小块。
八宝鸭要葫芦皮,原就是取密封,让里面的料充分融合的意思,这会儿一破开,香得人直吞口水的味道所向披靡,瞬间占领整个餐厅。
别说都地王国一行人,连已经退到门外的比尔丁都吞了吞口水,什么时候他才有绵绵这么绝顶的手艺啊T-T
郁绵利落的斩完十份鸭,抬头才发现一堆人都站着,只觉得莫名。
“你们站着干嘛?”
“没事!”众人这才意识到自己误会了,纷纷呼噜噜摇头,各自又梗着脖子坐了回去。
奇奇怪怪的两脚兽。
今天也不理解两脚兽的小饕餮提着刀,自顾自又回去了。
直等到郁绵出去了,一堆人连带着直播间都松了口气。
【我为绵绵锤大墙】:这也太怂了哈哈哈哈哈。
:我真的在认真的怕绵绵做出啥事儿来。
:我要笑死了,我们怕就算了,都地王国这群人好歹都是王室成员,怎么也这么怂啊?
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