猪油是中式点心的一个重要食材,它熔点比较低,若是放在馅料中,蒸熟后能让其保持半凝固状态,也就是俗称的“流沙”
效果了。
这馅料还得略作冷冻成型才能继续操作,不然包的时候猪油要淌一手。
好在最近晚上的温度都已至冰点,尹遥便在碗上倒扣了个盘子,先拿到了院中:“舅母,流沙馅在这儿,我一会儿发点面留在厨房,你明早记得帮我包一下!”
沈记“二厨”
陆娘子刚品尝了七娘分享的咸蛋黄,闻言扬声应下:“晓得啦!”
……
第二日收了摊,姐妹俩将车推回家时,陆娘子刚刚把包好的流沙包蒸熟,往食盒里装了两碟子,又给七娘夹了一个,套上纸袋拿在手上。
“阿姐,我去上学啦!”
七娘一手牵着陆娘子,一手举着流沙包,挥舞着朝尹遥告别。
“去吧去吧,流沙包你吹吹再吃,小心烫。”
尹遥一会儿还得出门,便说好了今儿由陆娘子送七娘上学。
送走了舅甥俩,她走到院中,准备把昨晚许二郎拿来的竹筒清洗一番,却见它们已被洗刷干净,整整齐齐晾在一旁。
再闻着厨房里飘出的阵阵饭香,看来米饭也蒸上了,就连菘菜都已经洗净切好,整整齐齐码在盆里,大蒜也都剥好了皮儿,装了满满一碗。
嚯,她出去摆摊这会儿工夫,舅母可真没少忙活,尹遥在心里给陆娘子又升了职,从“二厨”
变成了“副主厨”
。
陆娘子准备得周全,尹遥的活儿自然便轻松了许多,她哼着小曲儿,按照之前的方子将所需的主配菜一一备好。
昨儿剔下来的那只鸡骨架,已被她下锅熬成了高汤,正好用在今儿的麻婆豆腐里,至于家里的松鲜鲜嘛,便可留着自家煮面时吃。
而且今儿宰的鸡,晚上也熬成高汤,还能给明儿的菜品提鲜,这不就正向循环起来了?
按照昨儿约定好的时辰,许二郎驾着驴车过来,尹遥将蒸熟的米饭一一盛入竹筒,又起锅烧菜,趁热盛进三个小瓦罐,外面还用棉被紧紧包住,端进了车厢内。
车厢内没见许大郎,尹遥有些意外:“二哥,许大哥不是说今儿回学里吗,他不跟我们一道走?”
“哈哈别提了,我阿兄昨儿吃完你那盖浇饭,便赶在夜禁前回学里了,说是要提前准备一下!”
许二郎挥起鞭子,指挥着驴车往四门学方向驶去。
尹遥点点头,看来这许大郎是提前回去“包装”
了。
驴车虽不比马车速度快,但到底是四条腿儿的,可比尹遥自个儿推车走得快多了,四里的路不过一刻钟也就到了。
“二郎,这边儿。”
刚到四门学外,就听到许大郎的声音从一旁传了过来。
许二郎将车停在路边,尹遥掀开车帘,发现许大郎已早早站在路边等候,他旁边还站着个清瘦的男子,亦是一副书生模样,脸上一副十分期待的表情。
尹遥跳下车,书生笑着施了一礼,自我介绍道:“二位郎君娘子好,在下陆之远,是守默兄的同屋。”
许大郎,名许敛,字守默。
听许二郎说他阿兄这个字,还是四门学的夫子给取的,尹遥第一次听时,差点儿笑趴下,心道这夫子对他能闭嘴,是寄予了多大的期望啊!
话说回来,这破名儿也太不符实了些,怎么能怪她笑啊?
强忍下笑意,尹遥亦施了一礼:“陆郎君好。”
陆之远热情道:“小娘子便是守默兄的表妹吧?今日可辛苦你了。”
表妹?尹遥瞅了许大郎一眼,没拆穿他,只笑着客气了几句。
她请两人捎等片刻,许二郎上车将陶罐搬到车辕上,尹遥掀开盖子,里面的菜还冒着腾腾的热气,一点儿都没凉。
她正欲用勺子将菜盛出,一一浇在竹筒里的米饭上,就被许大郎拦住了:
“无妨,我直接带进学里,谁要吃便直接给他浇在上头就是了。”
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:与狐狸相亲后 顶流女星被黑上热搜后 我的咒术RPG不太对劲 夏日佛手柑 彭格列雷守观察日记 皇太女 [全职高手]身为策划,攻略玩家 权臣的在逃白月光 警告!粘着系入侵音驹! 我爸爸是通天教主 我就是我那迷人的老祖宗 [清穿]从小佐领到摄政王 渡平城 继承凶宅后gb 达里安的魔法小铺 我只会装逼[综武侠] 和富江一起的生存冒险 在南韩靠造星系统爆红 加载神怪模拟器后 baby我们的感情好像跳楼机