龙腾小说网>盛唐神都小饭馆(美食) > 5060（第6页）
5060（第6页）
看来还得自个儿救场，尹遥揪了一小块儿银丝下来，往里放了些坚果碎，又卷成一卷儿，放在碟子里，拿到了门口，笑道：“郎君，这是我家的银丝酥，您尝尝看味道如何？”
银丝酥瞧着洁白如雪，吃起来也是入口即化，极为甘甜可口，再配上香酥的坚果碎，客人那叫一个满意，居然别的也不买了，专门指定要它。
顾客就是上帝，尹遥又琢磨着左右时辰还早，手头儿这些卖了，大不了再做便是，于是爽快同意，收了五十文钱，给了对方两盒银丝酥。
结果这一下午她在堂屋拉着抻着，来了客人觉着新奇便点名要买，她做一轮，客人买一轮……
瞧着手里剩的最后一点儿饴糖，尹遥“吓得”
一溜烟跑回厨房，才好容易把这最后两盒银丝酥留下来，带着来了张家……
“我还是第一次见着三娘这般，仿佛做贼一样，门外来了客人都害怕！”
听着罗珊娜惟妙惟肖的描述，在场几人都笑得前仰后合。
“你调笑我的时候，怎么大唐话这般好？”
被众人狠狠调侃一番，尹遥愤愤捶了罗珊娜一下。
张夫子把长长的白胡子捋到一旁，拿起银丝酥尝了一块儿，竖起大拇指赞道：“遇水即溶，纤细如发，尹娘子果真好手艺，七娘这弟子可真没白收。”
张老郎君亦拈了块儿送入口中，闭上眼睛美美品味，纤细的糖丝一入口，便化为糖浆，裹着里面的坚果仁儿，让人回味无穷：“看来老头子还算捡着漏了？”
“小团体”
正聚在张老郎君的正屋里，一边品尝美味，一边聊起在孟老那儿的所见所闻，一时间欢声笑语好不热闹。
张寺丞方从衙署回来，进来向张老郎君简单问了个安，便又隐有忧色地离开了，窦二娘见状，跟在场几人告个罪，也跟了出去。
尹遥和罗珊娜带着七娘离开时，窦二娘前来相送，她将尹遥叫道一侧，面露恳求道：“三娘，我家郎君在衙署中遇到些难题，不知能否请你帮忙参详一二？”
一听这话，倒把尹遥弄得摸不着头脑了，张寺丞在衙署中遇到的难题，她能参详什么啊？
跟张家相识这些日子以来，尹遥跟张寺丞一向没什么来往，便是迎面撞见了，也就是相互行个礼，双方客气话都懒得多说一句。
说两人是点头之交，“点头之交”
大概都要跳起来反驳……
但想着平日里承了窦二娘和张老郎君的许多情分，尹遥还是应下：“二娘直说便是，不过你也知晓，我只会些厨艺，这衙署里的事儿……”
窦二娘一番解释，她才闹明白，这事儿竟还真跟厨艺脱不了关系。
历朝历代的帝王，无论明君还是昏君，都难免会喜爱一样儿东西，那便是——祥瑞。
何谓祥瑞？祥瑞也称“福瑞”
，古语有云：“若乃天地显应，休徵祥瑞，以表圣德者，不可胜载。”
简单来说，便是象征吉祥、天意的一些现象或者物件儿，一旦出现了，就代表着上天对帝王的认可。
至于具体有哪些，那可就不胜枚举了，可能是瑞雪祥云，可能是珍禽异兽，可能是禾生双穗，也可能……
譬如前些日子，皇太后驾临龙门参拜卢舍那大佛时，便有东关下园的菜农前来，进献了一件祥瑞：一棵长逾三尺、上青下白、足有三十斤重的……白莱菔。
第53章赛燕窝不想让我卖我偏卖
皇太后见到那棵白莱菔后圣心大悦，立刻便下令光禄卿筹备，要在年祭时将其烹制成一道美味佳肴。
光禄寺的疱人烹惯了珍禽异兽，对着这莱菔却是无从下手，眼见年祭将至，主理此事的张寺丞仍一筹莫展。
回到家中，尹遥从自家菜窖里翻出了一根白萝卜，拿在手上翻来覆去地瞧，也是没什么头绪。
白莱菔也即白萝卜，因其味道清香、容易储存、价格低廉、营养丰富等优点，与菘菜一样，都是大唐百姓冬日餐桌上最为常见的蔬菜。
平日里白萝卜倒是好做，切成块儿下锅红烧最是下饭，切成片儿用醋和茱萸腌起来颇为开胃，切成丝儿跟猪肉糜搅在一起下锅，炸成的萝卜丸子也很是酥脆可口。
只是如此对待“祥瑞”
，怕有点儿不大尊敬吧？尹遥想了想年祭的典礼上，皇室权臣们吃着红烧萝卜、腌萝卜、萝卜丸子的场景，难免打了个寒战，觉着是嫌自个儿活得太久了。
手里握着根萝卜在院中晃来晃去，想起今日雪白如发的银丝酥，又想起了那句“冬吃萝卜，赛过燕窝”
的俗语，她脑中浮现出一个想法。
白萝卜去皮切成细丝，以冷水洗去辛辣之味，裹上生粉上锅蒸制，再以冷水洗去生粉，如此反复“三蒸九泡”
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