90100最新章节，第6页_盛唐神都小饭馆(美食)免费全文阅读

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尹遥想起来，她刚认识许大郎时，这人便说过从小喜欢算账、做生意，当日考官学时，想考的还是算学，谁料后来阴差阳错去了四门学。

那时候他还怪郁闷的，以为这辈子跟此道无缘了呢，如今倒是峰回路转，来了这南市署。

南市署除了掌管交易之事外，还要监督市内斗、秤公平，以及流通货物的质量，其下又设有平准署，通过交易买卖货物来稳定物价，算得上是与经商关系最密切的一个衙署了。

尹遥瞥了许大郎一眼，果然见他虽然骂陆之远多话，可嘴角却是忍不住上翘，就晓得这人只不过是嘴硬而已。

于是她又给许大郎倒了杯酒，含笑却也正色道：“恭喜许大哥得偿所愿。”

许大郎见她神色认真，许是也想到了当初聊过的话，难得没呛声，也端起酒杯一饮而尽。

陆之远在一旁夹了块儿碟子里的鸭肝，吃了一口十分意外：“尹娘子，这是……糟卤？”

尹遥笑道：“陆郎君认出来啦？这的确是你们江南特色的糟卤拼盘。”

前几日她给孟老办水八仙宴时，东道主的预算充裕，席上客人自然喝了不少美酒佳酿，酒坛中余下许多陈年酒糟。

与新酿的醪糟相比，虽然都是粮食发酵的产物，二者味道却完全不同。

醪糟香甜，陈酒糟却是酒香十分浓郁，若是扔了实在可惜。

她想起来前世时，曾在仲夏去过一趟江南，第一日便尝了当地的一种特色美食，名为“糟卤拼盘”

，简直印象深刻。

于是今日她便尝试着，在酒糟之中又加入了八角、桂皮、豆蔻、茴香、葱蒜等香料，制成一锅香喷喷的糟卤汁儿。

在选择食材时，她又想起当地人的俗话，叫做“一缸糟卤泡万物”

，于是便干脆选了许多种食材，荤的有鸭掌、鸭肝、河虾、猪耳、田螺，素的有毛豆、莲藕、豆皮、茭白……

将食材煮熟晾凉，再泡在冰冰凉凉的糟卤汁中，腌制入味儿后还保留着原本的色泽。

淡黄色的鸭货与猪耳，鲜红多汁儿的河虾，棕色油汪汪的田螺，翠绿的毛豆，莹白的莲藕与茭白，五颜六色瞧着便令人口舌生津。

夹一块儿吃到嘴里，除了各种食材本身的鲜香之外，还夹杂着淡淡酒香，既美味又特别，不仅令人精神一震、食欲大增，而且还是道十分独特的下酒菜。

她今日本是试做了一锅，想着待泡入了味儿，晚上正好拿回去跟家人吃，这会儿倒是先便宜了许大郎和陆之远。

尤其是陆之远，他本就出身江南，远离故乡在神都城读书、入仕，倒是在尹遥这儿吃到了不少家乡美味，也算缓解了些许思乡之情。

罗珊娜盛好了赤豆沙芡实，还特意在冰水里镇了一会儿，这才端了上来。

陆之远忙起身接了过来，又温声邀请道：“罗娘子，也一道坐会儿吧？”

罗珊娜笑着摆了摆手：“恭喜二位郎君啦！

我还要出去摆摊儿，不能久留了。”

见她兴冲冲出门的背影，陆之远有些惊讶：“罗娘子最近又开始摆摊儿了吗？”

尹遥笑道：“是啊，最近铺子里人手*够，小罗又是个闲不住的，空时我便放她出去卖饮子了。”

陆之远哦了一声儿，瞧着似是有些惋惜，心不在焉地用勺子捣着碗里的豆沙。

许大郎看了他一眼，语气有些沉：“之远。”

陆之远回过神儿来，忙朝尹遥笑笑：“我只是随口问问。”

尹遥没说什么，只点了点头：“这芡实也叫做鸡头米，有‘水中人参’的美誉，用赤豆沙熬煮之后，味道十分香甜，陆郎君不妨尝尝。”

陆之远笑应了一声，盛了一口吃在嘴里，也不知尝到味儿了没有。

许大郎却是敲敲桌子，转移了话题：“对了，我这几日刚去衙署，同僚闲谈时听说了件事儿，估摸着你有兴趣。”

哟，这是有八卦了？

尹遥没再关注陆之远，而是被许大郎的话勾起了兴趣，好奇道：“什么事儿，说来听听？”

许大郎略作斟酌，道：“你家原来那座小楼，如今叫做曹记酒肆的，你还记得吧？”

尹遥皱了皱眉，她自然记得这曹记酒肆，他们接手了那座小楼后，明面上开的是酒肆，背地里做的却是些见不得光的生意。

之前罗珊娜就差点落到他手里，当时尹遥急着救人，还被那东家曹浑故意抬价，后来两人倒是没什么交集，只沈记做外卖生意时，有曹记的客人点过几次。

那阵子都是杜昭去送的吃食，她偶尔过问一两次，杜昭面色有些不虞，却又不肯多言，只是说让她别管了，想来不是什么愉快的体验。

尹遥本来就忙，再加上后来开了夜宴，也没空做外卖生意了，久而久之就忘了这事儿。

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