一夜无梦,第二天早起时徐成蹊感觉神清气爽,连分居的心都没那么强烈了。
一早就收拾干净利落的他坐在床上,手肘顶着膝盖,用手托着腮帮子看对面的傅琛低头穿鞋。
“师兄,今天我们还去食堂吃吗?”他主动问。
校内食堂早点花样太少了,来来去去都是包子馒头粥,吃个半个多月,嘴里都能淡出个鸟来。等他正式入学一定写倡议信强烈建议改善伙食。
傅琛穿好鞋抬头看了他一眼,把那张脸上幽怨又散漫的神色收进眼底。
“出去吃吧。”他说。
徐成蹊高高兴兴地跟着傅琛出门,就像得到应允可以出门采购零食的小朋友一般。傅琛带着他穿过校门,走进后街的一条小巷子里。巷子里有很多小门店,门口密密麻麻地挂着灯牌,就像一条龙夜市街。
傅琛走进其中一间,徐成蹊也跟了进去。店面大约二十平米左右,摆下四五张小桌和一个蒸箱后只余下很窄的一条过道。但好在窗明几净,充当收银台的小桌上还插着鲜花。
傅琛好像和店主很熟,他们用徐成蹊听不懂的方言交流着。他兀自找了靠墙的桌子老老实实地坐下,听他们言谈甚欢。敲定后傅琛从口袋里摸出钱递出去,店老板没收,反而用手拍了拍他的肩膀,又叽里咕噜说了些徐成蹊听不懂的话。
傅琛也没多说什么,等店老板转身进里间时把钱放在了收银台上再走到他身边坐下。坐下后他熟练地把养生壶下的酒精蜡块点着煮水,然后问徐成蹊:
“这儿只有铁观音,喝吗?”
“啊……喝,喝。我不挑。”
水很快煮好,傅琛拆开小袋装的铁观音倒进茶滤,再将茶滤放进小壶里,用滚烫的水浇下去静置十秒左右,取出茶滤倒掉水,再重复一次之前的动作。这次的茶水是倒在白色的小瓷杯里,茶汤清澈,色泽金黄,近着闻有一股恬淡悠远的香气。
傅琛将茶杯推到徐成蹊面前示意他喝一口,后才慢慢解释道。
店老板名叫阿七,是广东潮汕人,原本在钢铁厂做工人,却在工作期间不甚将右手的拇指和食指切断。没办法从事原工作的他开起了这间小店,做正宗的粤式早点和晚市。傅琛第一次到这间店来是大一的时候,店老板也有个跟他差不多大的儿子在外地求学,两人又都是从广东过来的,所以一来二去就熟识了。
说话间的功夫,阿七就从里间端上几样早点,他笑着对徐成蹊说:“泥试一虾昧道,看中不中意。(你试一下味道,看喜欢不喜欢。)”阿七的普通话带着一股浓浓的粤式发音,字里行间却很是热情。
徐成蹊挑了一碟白色又带点透明像粉皮一样的东西,隐约能看出里面夹着豆芽,鸡蛋和瘦肉。入口感觉粉皮软糯有淡淡的米香,鸡蛋和瘦肉滑嫩,豆芽口感爽脆,这样绝妙的组合再搭配鲜美的酱汁……
“好吃。”徐成蹊忍不住赞叹道。
阿七脸上露出欣慰的笑容,“好次就多多次啊,我俊去挫房看看凤栆金得怎么样了。(好吃就多吃点,我就去厨房看看凤爪蒸的怎么样了)。”
“这就是传说中的广式肠粉吗?好吃。”徐成蹊是第一次吃到这么正宗的肠粉。坐在他对面的傅琛看他吃得一脸满足露出了宠溺的笑容。
后续还上来了虾饺,透明的皮下包着三只新鲜完整清甜弹牙的虾;豉汁凤爪,被油炸过的虎皮凤爪淋上浓郁的酱汁用大火蒸得绵软酥烂,入口即化;椰汁桂花糕,入口清凉,Q弹软糯,还有浓郁的椰香和清淡的桂花香气;最后是以一叠绿油油的白灼菜心收尾,解油去腻。
这一顿早饭,徐成蹊吃得心满意足。工作起来也格外卖力。
他没有具体的实验任务,只是跟着傅琛打打下手,替他配配溶液,过过柱子,都是基础简单的活儿。
他边忙着手上的活,边哼着轻快的小曲儿。
实验室的人打趣他:“今儿好像特别开心啊。”
“嗯,早餐吃得特别丰盛,所以精力充沛。”
“就食堂那早餐也能叫丰盛?”
“傅师兄带我去了一间特别好吃的粤式早点铺,下次一起去啊。”
“哎,傅琛,这你就不够意思了吧?我跟你大学四年同校,研究生两年同班,你可没带我去过什么粤式早点铺。”
“你起得来就带你去。”
“……打人不打脸,说人不揭短这个道理你知不知道啊。傅琛。”
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