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第3章 震撼的开端（第3页）

“我想想……应该就是‘好吃’吧。”栗秋焰说。

“诶？”

栗秋焰笑了笑，拿出剩下的几个洗净的草莓鲜果，将它们去梗摘叶，只将净果肉细致地切成小块的果丁。

“料理并不是厨师一人的表演秀。对我来说，只有被食客吃下去的料理才有意义。”栗秋焰垂眸，漫不经心道：“食材工艺、天气环境、食客的精神身体状况……一切都必须进入料理的考虑。”

“等等，身体状况？”

“嗯哼。我妈是种花人，她们那边甚至有专门的‘药膳’……但怎么说呢，又好吃又难吃的……”

栗秋焰感叹了一句：“后来我想明白了，‘好吃’可能是身体确实是需要这个，所以大脑给出生理上的本能反应。然后难吃……就是味觉上是真的难吃啊……”

“但我又没生病？”

“我说这个就是想说，我的‘好吃’，就是必须连大脑的本能反应都一齐做到的……全身心的‘好吃’。”栗秋焰抬了下眼皮：“你之前不是刚吃了豚骨拉面么？”

五条悟眨了眨眼睛。

“豚骨拉面重油、重咸，高温厚重的油脂虽然会带来香气，但在这样湿热的夏天……即使当时没感觉，但你的身体已经开始‘腻’了。”

“这种腻味，会让你在之后感觉到没来由的烦躁、吃不下东西、热……”栗秋焰将草莓果丁浇淋在冰面上，淡淡道：“以及吃到解腻食物时，产生格外舒心的畅快感。”

看着草莓果汁混合着酱，缓缓渗入细密的冰沙，栗秋焰点了点头。

冰、酸都是解腻的，草莓果酱本身很好，但加上五条悟状态的考虑，再切入鲜果丁提升果味的酸度，反而会更“好吃”。

但同时，五条悟本身的口味又偏甜也喜甜，所以栗秋焰又另外加入了少许炼乳——这个是以前熬的，自熬的炼乳香甜浓郁又控制了甜度，在这里加入恰到好处，既能满足五条悟的喜好，又不会破坏整体清凉爽口的基调。

最后，栗秋焰又在冰山底部加入了一些小巧的糯米团子，灵感来源于冰汤圆，柔糯的白玉团子让这份刨冰色调更加和谐，同时还能极大地丰富口感。

盘底落在桌上，这份日式草莓刨冰终于彻底完成了。

小山般堆叠的雪白冰沙，鲜红诱人的草莓酱混合着汁水渗透每一丝冰绒后从顶部缓缓流下，滴在小巧可爱的白玉丸子上。

一份完美的传统日式刨冰。无论哪一处都是恰到好处，天时、地利、人和……一切都交融在浑然一体的平衡中。

将所有的一切为料理服务，给食客当下、此刻，绝对契合、无与伦比的享受……达到美味的极致。

这就是唯有他栗秋焰才能构筑出的，绝对的完美。

“好了吗？好了吧！”

五条悟拿好勺子，已经伸出了手。

但勺子被挡住了。栗秋焰淡淡道：“不，还差最后一步。”

他垂眸，凝视着红白的雪山。

换作任何一个传统的刨冰大师，此刻都会激动地大声鼓掌，赞美之词一股脑地扔出来，争先恐后地称赞这是近乎艺术品的完美杰作。

风雅高洁、美味至极。

但是……

栗秋焰笑了笑，做出了一个会令所有刨冰大师暴跳如雷、气急攻心的举动——

他撕开便利店买的零食小包装，将那些廉价且五颜六色的和果子，倒在了刨冰的淋面上。

五条悟瞪大了眼睛。

栗秋焰仍是笑着。

也许外人不知道，但栗秋焰知道。五条悟这个五条家的大少爷“神子”……其实意外的，十分喜欢吃这种廉价且鲜艳的色素零食。

双目交接间，五条悟有些怔怔的。他张了张嘴，似乎不知道说什么，过了半天才冒出来一句。

“可是……你的‘完美’……”

栗秋焰仍是笑着。他用严谨到近乎苛责的细节，一环一环细密搭建起毫无瑕疵的极致，又一瞬间亲手打破，神情却仍如此云淡风轻，仿佛这只是理所当然而不值一提的小事。

“一切都必须为料理服务，而料理是为人服务的。”栗秋焰将刨冰放在了五条悟面前，“你是我的食客，而我是你的厨师。因此……”

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