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她每日最大的期待,就是希望自个的家人能吃的好一些。
王嫂子一边满意之余,一边开启了人生对林湘的学习求教之旅——
……
林湘这边继续着手研究面食的问题,她想着,要是由便宜的东西,怎么做出来味道好,而且分量大的。
要说冬日里,最合适不过的就是吃带着热汤的面条。
想着,林湘还是觉得,出奇制胜的方法不过就是一个花样多。
要是你这边的食肆里头,花样种类繁多,那么客人喜欢吃什么你这里都有的话,自然包揽的客人就多了。
林湘这么想着,一边回想着以往在现代的时候所吃的面食种类。
汤面的话,有烩面,还有葱花鸡蛋面,阳春面、兰州拉面,咖喱牛肉面……等等,种类太多了,林湘眯着眼睛想了想。
肉、面条、比较简单的……
林湘决定这几种都是还挺好吃而且让人垂涎的种类,各有各的好处,各有各的滋味,不若……把这些品种都做出来?
林湘这边这么想着,已是动了念头。
……
含翠和阿福买回的材料几乎都是平日里头经常见得,只是要是做烩面、拉面的话,肉就有点问题了,牛肉在这个朝代是着实不好弄……
所以还是再想想。
半晌,林湘决定,比较常见的肉类便是鸡肉和猪肉,然后就是……
想着,林湘有些纠结起来,而后皱起了眉头。
片刻,林湘忽而精神了一两分,眼眸中的亮光一闪而过:对了,做鸡丁的烩面不是正好么?
鸡丁的拉面,说起鸡丁的烩面……林湘这边忽而想起一件事情,若是说鸡丁的烩面好吃,那不若做鸡丁米线!
这念头一闪而过,顿时让林湘的精神兴奋起来。
不过,转眼间,林湘的神色又有些萎靡了。
说的倒是好听,鸡丁米线,鸡丁是有了,可是米线呢?
这么一想林湘便阴郁了,材料不够,就是想做也没有啊。
左思右想,林湘最终还是决定安安稳稳的来,那就做鸡丁烩面、葱花鸡蛋面,还有用骨头汤熬制的猪骨面。
因为实在冬日,林湘考虑的都是带热汤的面条,虽然这几种的菜色没什么特别的,可是鸡丁烩面就是红彤彤的一大碗,属于比较重口味儿的,葱花鸡蛋面还有骨头汤属于比较清淡的,客人可以选择放不放辣椒之类的。
这么一想,林湘便瞬间又燃起了斗志。
这几个念头一出,林湘便不再犹豫的着手做起来——
……
处理好的鸡肉,带着淡淡的血丝,林湘自然是要将它好生的放在水里清洗一番的。
至于白日的时候食肆外有客人,林湘头一日晚上的时候晚了些回去,特意多包了一些馄饨,好用来第二天给她腾出时间做拉面的研发。
阿福虽然手艺不算好,但是呢,下个馄饨还是没有问题的,因为馄饨的馅料都是由林湘亲自包好的,就是把馄饨放进锅里过一下,难不成还有什么艰难的?
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