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傍晚的时候,风清清他们又开始新一轮生意。
早餐的时候,点炒粉的人也挺多的,但是炒粉要时间炒,有些人根本等不及,问过之后就离开了。
所以,下午的时候,风瑞清又买了一个炒锅,利用空余时间将炒粉给先炒出来,然后放到煤气灶旁边摆着。
天气那么热,炒粉也没有凉的那么快。
为了方便顾客,风清清还买了一些一次性饭盒和塑料袋,方便顾客打包。
傍晚的生意比早上的生意要差些,因为晚上吃粉很容易饿,所以,一般人不怎么吃煮粉,反倒是炒粉好卖一些。
因为一份炒粉量不多,既可以当小吃,又可以填饱肚子,价格也可爱,一角钱一份,所以,大家都很乐意买一份吃。
风清清也不气馁,虽然说吃粉的人没有早上的多,但是还是有顾客的,所以,她也卖力叫喊起来。
到了晚上八点,他们下午准备的东西全都卖光了。
卖光之后,风清清也不打算做夜宵生意。
虽然这钱好赚,但是还得顾忌身体才成。
如此几日之后,他们的生意终于稳定下来,每天的营业额由原来的十七块多变成了现在的三四十块。刨去成本,每天的利润最多也有三十多块。
李小路笑的眼睛都眯了起来。要知道,她们村的老师,干了一个月也只有三四十块工资,而他们只干了一天,就赚了这个钱。
虽说这边的物价比村里贵,但是他们每天都是大批量地买,所以,也能便宜不少。
李小路干劲十足。
但是风瑞清却开始不满足起来。
他想另支一个摊,早上卖肠粉,中午则卖快餐。
他们现在这个摊子开了不到十天,赚的也不少,但是因为煮粉慢,所以,每天都流失不少顾客。
所以,风瑞清一边卖米粉,一想办法解决这一件事情。
通过这几日观察整条街的情况,他终于确定了早上卖肠粉,中午卖快餐这个主意。
“可是,哥,你哪里会做肠粉?”自家二哥有这个想法是好的,但是他们家三个人,没有一个是会做肠粉的。
“妈她会。”风瑞清道,“妈她教会我,我就可以做。早上卖肠粉卖到九点,然后就去买菜,切切洗洗,炒炒煮煮,分几个锅装好,用三轮车运来这里。一份一荤一素,或二荤二素等这样子卖。我们住的那个地方离我们这个摊位也挺近,坐三轮车,两三分钟就到了。这天那么热,菜也不会那么容易冷掉。等做过一个月,攒到钱,我们就在这条街上买个铺子,就不用那么奔波了。”
现在一个铺子也三四百而已。一个月,他们绝对能赚得到这个钱。
风瑞清将自己的计划给说了出来。他来s市就是打算干一场的,所以,自来了这里之后,处处留心,卖粉之余,也不忘观察。
他发现,这里的人每天都很急,若是等久了,干脆就不吃了。他们每一碗粉都要煮,这太浪费时间。
若是客人中午吃粉,下午还要干活的话,肯定不到下班的时候就饿了。
他想,那些做体力活的人,更愿意吃这些物美价廉的菜。
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