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第二十四章 小镇寻古五（第1页）

第二十四章小镇寻古

梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱。

日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。

《闲居初夏午睡起》——宋杨万里

“哦！”高泽总算是弄清楚了这幅字的来历，原来是收废品的赵大爷的东西，赵大爷他是知道的，听妈妈外婆她们都提过的，那也是苦命的人啊。

原本赵大爷也是个有文化的人，还一度跟高泽的干爷王五爷一样教过私塾的，只是听说父母早亡，孤苦一人，到了将近四十了也没有娶妻生子，后来听说交往了镇上的一个老姑娘，可是时运不济，赶上了那个动荡的年月，像他这种做过“臭老九”的人肯定是被人惦记上的，一番连批带打的，关进了牛棚熬日子，那老姑娘自然也就黄了。

就这样的，也耽误了他的一生啊，后来出了牛棚了，身上是一文不名，只有在后街的老房子还在，里面也是空空如也，一贫如洗，只是赵大爷毕竟是读过书的人，脑子倒也灵活，也有点力气，帮镇上的人做点小活，糊口度日还是能勉强过活，后来又不知道托了什么人，给弄到镇上的小学看门，可惜也没干多长时间，就让新来的校长的亲戚给顶了位置，给打发回家了，后来不知道为什么突然就收起了废品，听说干得还不错呢。

原来是跟外公借了本钱收起了废品，说起来，林振青和这赵大爷原本还是一个老师教的同学呢，以前都是私塾，一个老师教着好多的学生，能力强的，就多教一点，什么数学、音乐、天文地理的什么都教，就像王五爷那样的，学生学得自然也多，出来之后肯定也是肚里有货之辈。还有的先生，自己本身就是只学过八股文、三百千之类的不入流的东西，教授学生也只是为了糊口度日，学生自然也是所学甚少了。

赵大爷落难的那些日子，林家也是风雨飘摇，加上成分不是太好，虎视眈眈之人太多，幸亏林家有亲戚在城里有些势力有些关系，和当权当派的又是朋友，才保住了自家免遭祸害，泥菩萨自保都难，对老同学赵大爷自然也是爱莫能助了，只是后来事情过后，林老爷子对赵大爷也是帮助有加，颇多照顾，更是二话没说的拿出家中不多的积蓄给赵大爷做收废品的本钱，同窗之情还是颇为深厚的。

理清事情原委之后，高泽才认真仔细的再次看向那幅板桥的《芙蓉》诗，“最怜红粉几条痕，水外桥边小竹门。照影自惊还自惜，西施原住苎萝村”，诗自是再熟悉不过的，这纸也是微微泛黄，画轴一看也是久玩之物，以高泽的眼力，从哪方面看都是板桥真迹无疑，不管了，先要下再说，回去让爷爷和干爷看一下就知道了，只是今天自己可是从外公家得了不少好东西了，外公还会大方的给自己吗？自己是不是有点贪得无厌、得寸进尺啊？管他呢，谁让我喜欢这幅字，再说，我就说要拿回去临摹学习，应该没问题吧！

心里打定了主意，嘴里却是不咸不淡、不尽不实的说：“外公，大舅，这幅字写得确实不错，比我可是强太多了，我越看是越喜欢，外公刚刚又送了那么贵重的文房四宝给我，我这练字写字的劲头更足了，我想把这幅字拿回去好好临摹学习，争取早日达到这个境界，甚至超过他，行吗？”你还别说，别看这小子没多大，倒是挺会抓住他外公和大舅的心理，长辈当然是希望晚辈更加的有出息了，更何况是对高泽期望甚大的林家父子。

林家父子都是文化人读书人不假，对书画的历史知识说起来倒是头头是道，如数家珍，虽然平常也看过一些介绍古玩字画书籍，也略懂一些鉴定知识，但都属于略知皮毛、似懂非懂的二把刀的水平，在他们的认知和心目中，郑板桥最擅长最出名的就是绘画了，至于字嘛，所知甚少，甚至是未有耳闻，自然是不知道一幅板桥的真迹书法作品的珍贵之处了。

见高泽想要那幅从赵大爷那儿白得而来的字，林老爷子也没当回事，想都没想的都答应了高泽，送给他了，连林佩学也是一脸的不以为然，无所谓的样子，门外的林飞，张了张嘴，却没敢说出反对的声音，只是在心里把他对高泽羡慕妒嫉恨又拉长了许多，其他人就只有羡慕的份了，眼看着高泽得宠似的从林老爷子手中得到了一件又一件的好东西，眼馋没用，谁让自己没那些真本事呢！

林佩学抬起手腕，看了看手上那块老旧的手表，说：“爸，怀远、佩云，时间不早了，我还要到学校去，没几天就要开学了，给这些玩疯了的猴子们收收性子，你们坐着，说说玩玩，晚上我下班再回来陪怀远喝个痛快，孩子们，都到学校去吧！”见林佩学依然是那么敬业，一说起教学工作来一丝不苟的，这还没开学呢就先忙上了。

林佩云深知自己这个大哥的脾性，就解释说：“哥，你先忙吧，怀远明天要带家里两位老爷子去省城办事，可能要有一段时间呢，我说不定还会回来住些日子呢，也正好让你教教小泽，这开学他也该上学了。”高怀远接着老婆的话说：“哥，我跟佩云合计了一下，再回去跟两位老爷子商量一下，可能要把小泽送过来托付给你和爸妈，让他到你这边上学，到时候可就要多麻烦你了！”

林佩学一听妹妹和妹婿的话顿时眼前一亮，连忙开口说：“好啊，好啊，我先替爸妈答应了，我巴不得有小泽这么个小天才在我身边呢，赶紧回去和两位老爷子说，把小泽送过来，我好早点安排，好吧？”高怀远夫妇听了林佩学的应承自然是满心欢喜，只等回家和老爷子商量定夺了。

林老爷子和老太太自然是没有二话，高泽一直都是他们最喜欢的小人儿，能天天在自己的身边逗自己开心多好啊，还能天天看到这可爱活泼的小家伙，两位老人肯定是喜笑颜开，欢喜异常了。

至于高泽的那些兄弟姐妹，他们才不会在乎家里又多了个人呢，他们只觉得是多了个玩伴，还是个聪慧过人，计人喜欢的玩伴，他们高兴还来不及呢！

高泽这个当事人却是一脸的惊愕，他也没听爸爸妈妈还有两位爷爷提起过呀，这个意思，他的逍遥自在、悠哉悠哉的日子就到头了，他可不想这么快就结束了，不行，一定要说服爷爷和干爷，他还想再玩玩呢，再说了，那些小学的功课他早已经熟记于心了，让他直接上初中还差不多，他可不想在学校瞎耽误功夫，对，一定要说明爷爷他们，下定了决心，回去一定要好好的讨好两位爷爷，这不手中刚好有好东西吗，嘿嘿！

别的人也没注意高泽脸上阴晴不定的变化，只有一直注意高泽的林飞在一旁观察着他，看到高泽的脸色变幻无常，时笑时愁的，以为他担心到了这边之后会给林飞更多欺负他的机会，心里害怕呢，心里顿时就得意起来，这里可是自己的主场，以后有的是收拾他的机会，先让得意忘形好了，想到得意处，脸上竟然有了笑意，走到高泽身边，也是小声的对着高泽的耳朵说：“来吧，赶紧来，我会隆重的欢迎你的，往后的日子可长着呢，哈哈哈哈哈哈！”说完就一脸得色和期待的扬长而去了。

高泽这才想起，还有个对自己耿耿于怀、不怀好意的小表哥在等着自己呢，看来，能不来就最好，不过，自己难道还怕他不成，他有什么呀，怕什么呀，实在不行，来就是了，我高泽什么时候怕过谁呀？一时之间，竟然豪情满怀起来，还不知道谁弄谁呢？

林佩学带着一大群孩子回学校去了，高怀远和林佩去陪着两位老人家，聊了会话，就提出了告辞，说明天还要出远门，得回家收拾一下，要早点回去，两位也没多作挽留，只是一个劲的嘱咐让早点把高泽送过来，好像高家的两位老爷子已经答应了似的，弄得高泽是一阵的不乐意，好在外婆弄了不少他爱吃的点心和糖果，还从卢师傅的摊子上买了“大素鸡”，让他带着，这才让他稍稍开心起来。

到了下午四五点钟的时候，高泽一直嘴馋的“长鱼面”终于端到了他的面前，在当地，一般人家的待客之道，都是要吃了“晚茶”才让客人走的，这“晚茶”也就是下点面条打两个鸡蛋，意思一下，也有弄酒菜的，不过不多见。

镇上的长鱼面那不光是在全县，在好多外地人的耳中也是非常有名的，鳝鱼肉厚细嫩，有弹性，味道非常鲜美。咱们在前面说过，长鱼就黄鳝、鳝鱼，营养和药用价值很高。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素a量高得惊人。维生素a可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。中医认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。

宝*应的人喜欢吃长鱼，也爱吃长鱼面。在城里有许多长鱼面馆生意都很好，顾客络绎不绝，客人到店里都要稍等片刻。据当地人评价宝*应长鱼面算氾水的最好，氾水长鱼面就打出了名头，做出了特色。

宝*应长鱼面不同于我们镇*江的锅盖面和扬*州小纪的煨面，锅盖面的汤里融合了各种味道（长鱼、腰花、肉丝等等都放在一锅面汤里烫熟），面汤的味道是受当时食客人群的选料变化的；煨面是厨师将选定的多种食料（虾仁、木耳、蘑菇等）放在一起，味道也不是单一哪种食料的味道，而宝*应长鱼面就是使用宝*应的野生长鱼为食料。

长鱼面的面汤制作非常讲究，也很有营养。将黄鳝去骨后放入油锅内炸至金黄，捞出控油。把配料和长鱼骨一起压在锅底，大火猛煨六个小时以上，此时的长鱼骨头已成粉状，骨头里的胶质和营养全部都煨在汤中，乳白色的汤汁浓浓的，稠稠的，口感极佳，长鱼的鲜美和香味在汤中淋漓尽致的表现出来，决非其他汤料所能比。

长鱼面的面也有讲究，面是下好后再放入鱼汤里，面上还有绿色的韭菜相配，撒上少许胡椒粉，这碗面端上来令人赏心悦目，当你搅动面条时，长鱼汤的鲜味伴随着韭菜胡椒的香味一起扑面而来，真的使人食欲大开！

在高泽看来吃长鱼面是味觉和视觉的享受。长鱼面的吃法有点特别，鱼肉与面并不是一起端上来的。鱼肉用小碗装，面用大碗盛，分开端上，一般都是面先吃了一会，再放进满碗的长鱼肉拌着均匀了吃。

长鱼肉都是细致地去了骨又切成了等大的块，并且是油炸过的，不仅保留了原先的黄鳝美味，还有因炸而有的香脆。有人说：这鱼肉都跟面先分开的，那这面还有什么鲜味啊！其实不然，细心的师傅为了能使其味道更鲜美，更激起人的食欲。最初的面汤都是用新鲜的野生小草鱼或其他小鱼精熬而成，小鱼的精华都化在了面汤中，味鲜，喝起来丝毫不亚于长鱼汤。

面条选的也是上乘面，劲道十足，绝不会有烂面的现象，一大碗面，汤是鲜白的，面是劲白的，看着舒服，吃起来，味儿比那深色的青椒肉丝面美上十倍百倍！肉丝面突出的是辣椒之味与肉丝的荤味，而长鱼面，同是肉，吃出的却是一种精华的没有任何杂质的纯鲜，完完全全的小鱼的鲜味。

装长鱼肉的小碗，里面也有不少的汤汁，这是绝对正宗的长鱼汤，只需那么抿上一口，它的鲜味就足以渗进你身体的每一个细胞，令你感慨万千，回味无穷。单纯的鲜面吃了些后，整碗倒入小碗中的长鱼肉，使其完全融入面中，肉与面，长鱼汤与小鱼汤，这样的融合实在很不错。

高泽很快就捛（吕音，吃的意思，大口的不太讲究吃相的吃，土话）了一碗下肚了，举着碗，意思是还要一碗，几个人看着他只好笑，这小子，肚子还真大，一大碗的面还有一小碗的长鱼，没几下就下了肚，外婆疼爱的摸摸他的头，笑着说：“就知道你这个小馋猫还会要，给你留着呢，别急，慢慢吃！”很快，风卷残云的，第二碗又下去了，这时，高怀远和林佩云才把面都吃完。

到了告别的时候，高泽突然想起了中午从二楼下来的时候，无意中看到楼梯对面的那棵银杏树，跟边上的树有点不一样，只是奇怪的感觉一闪而过，当时外婆叫得急，他也没认真去看，这会要走了，他一想，算了，下次来的时候，再好好查看一下，究竟是怎么回事，再说，如果真的来这儿上学的话，那时间就多的是了，不急，不急，而且，还有，林飞等着自己呢，嘿嘿，看来，好玩的日子还在后面呢！

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