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第五十二章 牛粪浆地（第1页）

其他动物见此情形，哪里还坚持得住，都一股脑地掉头就没命介跑。监视小羊和羊妈妈的两个小狼给它们让开了一个方向，让它们也逃跑了。小狼群见动物跑掉了，都没有追去，只是站在原地静静地望着远方。

见动物们腾开了场地，大家赶紧推着车来到草地里，只见到处是动物们落在地上的粪便，有干的，有稀的，有大堆的，有小堆的，大家不管三七二十一，捡方便的就用铲子和锄头勾住往车上装，不到中午，三个轮子车就装得满满的了，再装就滚落溢出来了，大家这才作罢吃力地推着车往回走。

推着满满的几车牛粪很费劲，加上路也不好走，大家走得很慢，到天快黑的时候才走到茅草屋，看样子只得明天才能赶回去了。

一夜无话，第二天天刚放亮，大家就饱餐一顿推着车子往回赶，到天黑透了以后，才回到石洞房子的家里。必须得赶着回来，那些刚刚收获的苞谷湿透了，含水量高，要赶紧晾晒干了，否则现在堆在一起里面温度很高，过不了三五天就发芽长霉了，如果那样的话就后悔莫及了。

粮食水分要干透，当然也不是越干越好，这里有个度，对度的把握由个人自己体量。

马铃薯和红薯也要适量晾一晾，只不过不能在太阳底下直接暴晒，要等到太阳落山以后，利用太阳的余温晾一晾、通一通风，把水分略微晾干一点就行，如果在大太阳底下直接暴晒，就会导致水分迅速蒸发，破坏它们的种子，最后导致不能发芽，也就不能在来年当种子用了。

同时干了的马铃薯也是不能吃的，而干了的红薯虽然不能在来年当种薯用，味道确是极好的，没有了生红薯的涩味和水夹夹的味道，只剩下甘甜的清香味，是山里极好的水果和甜味剂，常常给孩子们的生活带来欢笑。

如果不把马铃薯和红薯的水分晾一晾，直接放进石洞里面，虽说里面冬暖夏凉，温度宜人，但水分确是不少的，有时墙壁上会在下雨前渗出细细的水珠——这也是预测下雨天气的一个好办法——刚收获的农作物直接放在这里容易腐烂坏掉。

孩子们都是农人的孩子，对用牛粪浆地晒粮食的方法不仅不陌生，还经常直接参加，只是孩子气地嫌那么东西有点脏，但干一会活后也就没这些顾忌了。

回来后第二天，大家就都赶着忙起来。

首先是平整场地，需要整理出一块一亩左右大小的平地，平地的位置日照时间要最久，这样每天晒粮食的时间也就更长，就能在最短的时间内把粮食晒完。

夏秋之际雨水频繁，能尽早颗粒归仓最好，否则粮食被雨水耽搁的话，一年就白费了，一家子的生存就成了大问题。

大家把这个场地选在离家最近的一块田地里，这样搬运粮食也方便，还便于看管翻腾——粮食在晾晒过程中，每隔一段时间比如一袋烟的功夫，要翻过来一次，让每个部位都均匀地晒到阳光，这也是防止鸟儿们偷食的一个方法。

忙完这些后，父亲在河湾里找到两个有点像碗一样的大石头，一个比较厚，很重，一个不厚也不重。

大家找了几根粗壮的牛缆藤做的绳子，把石碗绑定，再用十根粗大的木头抬起石碗，二十二个劳力齐上阵，狗狗和小狼在旁边吼叫助威，大家一步一挪地把石碗放到已经平整好的场地中间。

父亲和大伯先用锄头、铲子把轮子车里的牛粪转到石碗里去了一部分，随后浇上几桶水，感觉有点干，就又补浇了一桶水，几个小伙子和老兄弟们就把裤腿挽起，将腿伸进石碗里面使劲搅动，把比较干的、结成团的牛粪用脚捣烂，有些实在用脚捣不烂的就用手捏烂，直至整个石碗里的牛粪成稀糊糊、绿沉沉的东西。

牛粪和其它动物的粪便不同，其它动物粪便一般来说没有那么多，即使多，也不好用，或者臭味重，而牛粪则不是，吃草的牛粪臭气不是很重、不熏人，没有别的什么怪味，且其臭气在臭中带着淡淡的青草香气。

在弄成稀糊糊后，其臭气就减淡了，如果将稀糊糊涂抹到泥地上，只要干了就没有了臭气，而其它动物的粪便则要么臭气熏天，要么怪味难耐，即使干了也是有很大的臭气的。

还有一点就是牛粪中没有怪味道，其原因就是牛吃的草对人而言基本也不会有毒，经过消化后的草料人闻起来才不觉得有异，其它动物因吃的草有些对人有害，至少气味上人就受不了，所以经过消化的草料就怪味难闻，即使在晾晒过程中不小心或者难免将一部分动物粪便掺杂到粮食中，人吃了可能有些感觉上的恶心，但牛粪场地对人不会有害，其它动物的粪便做成的场地就难说了，这就是非要用牛粪做晾晒粮食场地的原因。

如果这时候感觉水有点多，就再加上一些牛粪即可，如果水少了就加水。

牛粪糊糊弄好后，就该到女人们上场了。

她们拿来几把大扫把，都是用巴茅草杆也就是芒栋茜做成的扫把，饱沾浓粪就在场地上四处涂抹起来，刚开始的时候姑娘们还觉得新鲜好玩，忙了一会后就累得直不起腰了，才觉到劳动的艰辛，但没有一个人叫苦，一遍又一遍，直至把整个晒谷坪都涂抹了厚厚一层才算完工。

忙完这些，大家才感觉身上凉飕飕的，不知不觉太阳已经下山，山间阵阵轻微的凉风吹来，让忙碌了一天的人们说不出的舒服。

晒谷坪弄好后，拉回来的牛粪还剩了不少，但父亲也没有乱扔，一来在晾晒粮食的过程中，有些涂抹上的牛粪有可能会被晒裂，让泥巴地裸露出来，这些随着晾晒空隙需要随时修补，二来如果晾晒完了还用不完的话，还可以倒到田地里淤田当肥料。

在农家而言，任何东西都不是可有可无的，即使用剩的东西也还有另外的用途，不能轻言丢弃，农家干一点农活实在是太辛苦了！

晒谷坪收拾好了后，就是晒粮食，每天早晨太阳出来把晒谷坪上的湿气晒干后，就开始晒苞谷球球，苞谷球球晒上一袋烟后，就要翻转一点，让其它部位都充分晒到，直至太阳下山收回家去。

收完了苞谷，这时候晒谷坪上还是热气蒸腾，余热不退，就该到晾马铃薯、红薯了，到天黑透待太阳的余热退尽，湿湿的地气升腾上来，就可以收回家了。

马铃薯和红薯只需晾一次就行，次数多了就不好了。

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