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炒饭的两侧有着海鲜和山味,色彩斑斓,视觉上看起来很是舒服。
拿起勺子,轻轻地尝了一口。
这是?
“虾子,螃蟹,鱼翅海鲜类等腥味,在这里应该是负面的味道,可是他是怎么处理的。”
“这盘炒饭里,结合了海鲜和山味的精华味道,完全没有它们的缺点,吃起来就像是在大海中徜徉,又像是在山涧嬉戏,轻松自在。”
一切的一切都形成了两个大字——美味。
抬起头,李提督十分惊喜:“果然了不起,不愧是号称是四川仙女梅师傅,第一弟子绍安的手艺,果然是名不虚传。”
“启禀提督,我冒昧的说一句,我认为自己的手艺已经完全超过了梅师傅。”
“超过了我妈妈,怎么可能。”小当家呆滞在旁。
还真是说大话不怕闪了舌头,梅师傅的手艺又岂是你这种人能比得上的,吴宪冷冷的看着绍安。
“提督,现在应该可以盖章了吧。”
“等等,我也要吃吃看。”小当家缓过神来,跑过去,却被提督的侍卫堵住。
一个疾步,吴宪直接两脚,将没有注意的他们踢到在地。
小当家趁着这个时候,跑过去拿起勺子,放在嘴里咀嚼。
什么时候我也能将两个大汉踢到了,虽说是他们没注意,不过也不管了。
在尝过之后,小当家喃喃自语:“各自味道极足的海鲜腥味都消失了,海鲜的香美却都还在这盘炒饭里,我还能感觉到这里面有种独特的味道。”
“我知道了,原来是用了腌制金华火腿的香菜。”
“原来是香菜。”
“不对,这炒饭确实好吃,但是绝对没有超过我妈妈的手艺。”
“小鬼,给我闭嘴,你就算是梅师傅的儿子,但也是个小鬼罢了,怎么可能知道我的炒饭不如梅师傅。”
“我从小就玩耍在厨房,这里就像是我的游乐场,我能确信,你的炒饭绝对不如我妈妈的手艺。”
“哼,梅师傅已经不在人世,你这个小鬼竟然大言不惭如此戏弄我的炒饭,当然,要是你能做出出梅师傅的炒饭,我也就无话可说了。”绍安耸了耸肩,满不在意。
“我可以做出来,希望李提督你能做个见证。”小当家的声音传来。
“奥?我要先说一句,厨师做出来的菜容不得半点模糊,就算你还只是个孩子,如果是随便做一道菜,可能会有重罪的。”
“我知道”小当家郑重抱拳。
“小当家,你怎么可能做出来,不要在这逞强。”阿玲很是着急。
可是小当家全然不顾,走到厨房,准备起了锅灶。
炒饭所需要的东西都在旁边摆着,小当家回想起妈妈所做的菜。
首先是炒蛋,必须要快速搅拌均匀,炒到半熟,然后加饭,饭必须一粒一粒分开,然后在轻轻的与蛋混合在一起。
等到蛋与饭混合在一起之后,再以盐和胡椒调味,在一瞬间,闷住所有材料的味道和香味。
快速的晃着铁锅,每一分劲力把握的都恰到好处。
这就是火焰料理,中华料理的精髓。
将炒饭装到盘子里,小当家端着盘子,放到了李提督的面前。
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