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软绵的面团如水一般在宋池的手中游走,只有宋池能感觉到这面团其中的韧性,像是做花式表演般揪出一个个婴儿拳头大的面团才停下。
不止是君莫离等人,连柯北一都十分惊叹。
君莫离眼中暗下光,表面做的那么好看,恐怕就是个花架子吧,迟早要在老大和唐景天面前揭穿你个狐媚子的狐狸尾巴!
瓶口那么大的擀面杖压过每一个面团之上,留下的是圆润的面皮,各个薄如蝉翼似乎在下一秒就会破裂。
肉馅是事先君莫离吩咐人采购进来的,宋池自己也就懒的再找块肉剁肉馅了,看着肉馅肥腻正好倒了点酱油和盐放在一旁腌制片刻。
这空闲的时间宋池就蹲在灶台底下翻翻找找,柯北一略微不解,他这食堂虽是今日刚刚筹备但这器具样样不少,半眯着眼不语。
锅碗瓢盆敲打的声音倒是让这本安静的食堂顿时喧闹起来,因为有了柯北一在两桌大汉也只能憋着心里的八卦,这下可以趁着这阵嘈杂说两句话消遣消遣。
不知是哪一位先起了头,“喂,你说这宋吃靠谱吗?我看刚才他和面挺牛的啊!”
“是啊!我看也不像是糊弄咋们的人!”
其它几位也应声说着,君莫离在一旁听的可是一清二楚,不爽的瞪了他们一眼。
“闭嘴!没看见老大在这么!”
宋池也不知在找什么,硬是翻了半天才停止了声响。
蒸笼这种东西居然被他们放在最角落里!这真是暴殄天物,若是今天少了这个东西,恐怕他想留下都难。
竹编的蒸笼还是崭新的模样,散发着竹子淡淡的幽香,宋池突然想起自己山上的小窝也是这种香味,等等!他走之前忘了给那只母鸡留些吃食了!不知现在那只炸毛的母鸡现在是否还生龙活虎。
忧心忡忡的把已经腌好的肉馅取小勺裹在面皮当中,于是宋池碰见了人生第一件难题。
他不会包褶子!师傅之前做的野菜包子做出的褶子漂亮的很,他顶多揉个面团做个馒头,包褶子这种高级的东西他是真不会。
宋池也就死马当活马医了,不管卖相好不好,咬着牙抖着手捏着极薄的面皮就这么蛮上了。
渐渐的,宋池感觉越来越顺手,轻薄的皮子也没有被他戳破,十指像是习惯了皮子的贴合度,每一个细胞都能感受到那柔中带钢的韧性。
肉馅被完美的包裹,因为轻薄而透出诱人的肉色,十二个褶皱不多不少似花儿般精致小巧。
宋池明白这光好看是无用的,这味道的关键就把握在火候上了。
神情凝重感的吐出口气,心中有块石头吊在心尖上,从未有过的紧张感从头贯彻到脚。
若是留不下他便回去当个甩手掌柜,若是留下了便能见到大神,想来想去他哪样都是不亏的。
宋池只能这么安慰自己了,但一想到自己跋山涉水只为见那传说中的大神一面如今却见不到,又多了几分酸楚。
宋池包了三十个小包子,一笼蒸笼放十五个,小包子各个精致小巧也不怕挤着,用竹编隔水顺势放在竹编上蒸煮。
宋池双手撑在灶台上,双眼紧闭一个人轻声自言自语。
柯北一看的出宋池的紧张,因为离的太远也听不见宋池在自言自语什么,只能看见他的唇瓣上下动着。
“精如白玉,汤如金汁,缠绵入口。”
宋池一直在说这九字真言,那夜柯北一把他抛在森林一人时,因为害怕就拿出《御食》壮胆,没想到解锁了下一页,小笼包。今日也算是托了这食谱的福,他才能想到菜式。
但这《御食》上除了类似于吃的感受外再无其它,一直念着这九字无非是为了想得知其中的奥秘,现下看来得不到一丝线索。
雾气从蒸笼中慢慢透了出来,飘着阵阵肉香。
宋池立刻熄了火,虽然他不知道有没有到了时候,但凭他的直觉,这火此时不灭何时灭!
两笼小笼包叠在一块完全看不出里面是何物,隔着快抹布就端上了桌。
“哟,这么快啊。”
君莫离轻笑,轻蔑的看着这两笼东西。
宋池不语,揭开了蒸笼的盖子,醇厚的肉香强烈的扑面而来,君莫离眼色变了几分。
“这是我组织起来的试菜,那我就第一个尝尝你这菜,你看行吗,师爷?”
柯北一微颔,表示允许。
君莫离一筷子夹起小笼包,极钝的筷尖戳破了原本就薄的面皮,金色的汤汁顺着洞口流了出来。
君莫离嫌弃的把这小笼包丢在了一边,小心翼翼的夹起第二个。
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