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至于食材之类的,刘哲宇倒是不担心常用的一些鸡鸭鹅之类的山谷里都养着许多,至于牛就更不能少了!
始祖牛刘哲宇是只对会员开放的,同时喂养了玉石粉末的鸡鸭鹅则是刘哲宇准备给非会员的招牌菜。
至于其它的食材自然是去外面采购了,毕竟这次请的厨师都是业内顶尖的!
之后吴彦西又带着一些餐厅的高管之类的,和刘哲宇见面。
“走,陪我出去转转。”刘哲宇说道。
“去哪里啊?”吴彦西问道。
“去弥补你受伤的心灵!”刘哲宇笑着说道。
“你们回去休息吧,般赛跟着就行。”刘哲宇向狼等人说道。
“靠!你就是在这里就想弥补我受伤的心灵?门都没有!”吴彦西不干了。
就请自己在米其林三星级餐厅吃一顿就完事了?那可不行。
“行了,有好东西不会忘了你的。”刘哲宇无奈的说道。
还别说,米其林三星级餐厅的菜品味道很不错,按刘哲宇的分析,都相当于普通原材料添加了增味粉的程度了。
当然只是限于刘哲宇做的,要是同级别的厨师,那么做出来的菜品味道绝对比这家好。
接下来两天也没有做什么事,就是期间找高副总说了一下要在国际金融中心,一楼的大厅上举办一个试吃的活动。
对方很干脆的同意了,商场方面自然是希望看到商家生意繁荣的,这样才能为商场吸引来大量人气。
同时对方也告诉刘哲宇,商场这一个星期正在做活动,询问刘哲宇的餐厅要不要参加,如果参加的话菜品就要打折,刘哲宇拒绝了。
餐厅正式开业的头一晚,刘哲宇失眠了。
别看刘哲宇说的多么有信心,但其实刘哲宇心里也有些打鼓,不知道客人们能不能接受自己餐厅的方式,特别是那个会员制度。
第二天一早刘哲宇就到了餐厅里面,早在昨天餐厅里面的冷库就准备好了各种食材。
但会员的食材刘哲宇只准备了一条龙鳅,而且还是没有杀的。
毕竟数量稀少,再加上现在餐厅才刚开业。
下方的一个简易厨房也搭建好了,各种人员也已经就位。
价格方面,则是不便宜,就算不是会员的菜品,也很昂贵!
基本人均消费在一到两千,菜品的价格,外加百分之十的服务费。
当然招牌菜除外,招牌菜每一道的价格最低都是六千八百八十元起。
时间慢慢过去,商场里的人越来越多。
下方的试吃点也有许多人,而商场的广播也在不时的介绍天上人间餐厅。
而上方刘哲宇和吴彦西坐在大厅里等待,王凡因为公司临时有事,所以过来不了。
很快时间到了十一点,马上就是就餐时间了,刘哲宇和吴彦西两人也有些紧张起来。
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