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第179章 Act 179（第2页）
田老鼠的声音很大，几乎狗肉铺里所有人的注意力都被他吸引了过来。
此时的顾二也放下了筷子，站了起来。两人隔空，眼神相对，顿时激起了仇恨的花火。
“谁跟你说那是真熊掌了？是你自己孤陋寡闻，厨师把猪蹄给你做出熊掌的样来，做出熊掌的味来，你还想怎么样？”
顾二这话一出口，狗肉铺子里的食客马上就是一片哗然。
“天呀，这熊掌是猪蹄做的，这可真像熊掌呀！”
田老鼠不服不忿地看着他。“鱼翅是仿的，熊掌是猪蹄，你们这不是诚心欺骗食客么？”
都不用顾二反驳，食客们的反应就更大了。有的食客甚至捞了点锅里剩下的黄焖仿鱼翅的渣子，再细细品尝。
“我上次在老安家菜馆吃的黄焖鱼翅，可还没有这份黄焖仿鱼翅好吃呢？这要不是鱼翅的话，到底是用什么食材做的呢？”这位见过世面的食客忍不住看向顾二。
“哦，这道黄焖仿鱼翅是官府菜中的头牌大菜，现在已经没有人在做仿翅了。这道菜很考验厨师的刀工和火候掌控，制作也相对复杂。主要食材是黄花菜。”
顾二一解释完，狗肉铺子里的人马上就炸锅了。
“天呀，原来是黄花菜？”
“猪蹄和黄花菜，原来也能做成这样的？”
“那是不是说，所有普通而又常见的食材，都能做成平常人吃不到的美味呢？”
“这个小姑娘才是厨师吧？不靠哗众取宠，或者残忍手段博取食客们的眼球；也不靠稀有食材取胜，反而是把最普通的食材化平凡为神奇，做出一种极致的美味来。这才是我们真正的华国美食吧？”
这位食客很激动地说出了一番话来，马上就得到了其他人的认可。好的食材难得，更加难得的是真正的好厨师。
大锅铺的厨师们听了他的这番话，马上就低下了头。
他们大锅铺，这是被一个小丫头硬生生地打了脸了！
寇媛媛一句站在道德制高点的谴责都没有说，只是做出代表着她的厨艺理念的菜品。然后，凭借着两道菜狠狠地打了大锅铺所有的厨师两个耳光。
你们这些厨师希望追求真正的美味，不惜做一些充满罪恶的菜品来给食客们吃。
可真正的美味，是绝对不会诞生在这些沾染着血的厨刀之下的，而是诞生于一些平凡而又普通的食材中。
大锅铺的厨师半响无语。
到了此时，田老鼠已经一脸铁青地坐回了桌子上。他再也没有心思吃陈狗爷做的那道脆皮酿狗肠了。
这桌上的所有黑衣厨师，都是一脸若有所思的样子。
狗肉铺子里的食客们可不管他们这些黑衣厨师的心情。大家都在兴致勃勃地讨论着寇媛媛做的两盘菜品。
然后，突然有位食客忍不住问道。
“那姑娘的第三盘菜，怎么还没有端上来呀？”
“是呀，我都迫不及待地想要看她还能做出什么了。”
正在这时，服务员们端着寇媛媛的第三道菜，终于从后厨走了出来。服务员还解释了一下。
“这道菜是厨师刚刚现做的。厨师说就是要现在吃才最嫩了。”
他话还没说完呢，有的食客就兴奋地尖叫出来。
“是螃蟹，那姑娘的第三盘菜是螃蟹！”秋冬季也是吃螃蟹的好时节。
刚刚，听了寇媛媛做菜的手段，再看看这些以假乱真的螃蟹肉，有点见识的食客终于忍不住开口道。
“什么螃蟹呀，如果没有猜错的话，这应该是慈禧太后很喜欢的一道宫廷特色名菜——赛螃蟹！”
“赛螃蟹？这么说这个螃蟹肉也不是真的？可是看上去真像。”
“不知道，这道菜到底是什么食材做的？”
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