“小爷,我们来了。”
他这边米刚煮上,崔策和崔双两人就回来了,崔双的手里还提着一小袋干粉皮。
“你们来的正好,来杀泥鳅,鲶鱼我杀好了。”
崔小理接过粉皮,用冷水泡上,又把装粉皮的塑料袋递了过去:
“你们两个人,一个用剪刀剖,一个取鱼肠,鱼肠放袋子里就行。”
“行。”
闻言,崔策去搬了两个小凳子过来,分配起了任务。
“我来杀鱼,崔双,你取鱼肠。”
“好。”
“对了小理,泥鳅脑袋要不要?不要我就给剪掉了啊。”
“剪了吧。”
“行。”
崔策抓起一条泥鳅,“咔嚓”一剪刀下去,就将脑袋剪了。
随后再从伤口处伸进去,又是一剪刀,将其开膛破肚,随手就丢给了崔双。
崔双大拇指伸进尾巴处,往前一推,便把鱼肠给推了出来。
“小爷,拿个盆来装泥鳅。”
“知道了,马上来。”
崔小理去拿了个搪瓷盆来,装了些清水,说:“放在这里吧。”
这个搪瓷盆可有些年头了,整体红白两色,盆底是两条鲤鱼的印花,鲤鱼旁边有一个大红的喜字。
盆底还有个塑料焊条补过的痕迹,黑色的,和创可贴一样。
泥鳅入水,清澈的水很快就变得通红一片,都是泥鳅的血。
他们俩杀泥鳅,崔小理也没有闲着,把要用的小料都给准备好了。
葱姜蒜、辣椒花椒等,还有盐、鸡精味精白糖等调味料。
崔小理做饭的时候喜欢把东西先备齐,免得菜都下锅了,还一会儿找锅铲,一会儿找酱油。
得亏崔小理找了,发现酱油用完了。
“家里没有酱油了,我去买点回来啊。”
“好的。”
崔小理骑上电动车,一溜烟的骑到了崔吃席的小店。
店里,崔霖也在,正在冷菜间门口等着。
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