先看见的是一个十分丑的篮子,用树枝和藤条做的,可以看得出来是就地取材。
不过丑没关系,实用就成。
篮子里的东西棕褐色形似蚕茧,表面光滑,壳很硬,一头尖尖,一头圆圆,圆的那头脑壳上扣着半个盖子,状似释迦摩尼脑门上的突起。
胡甜一看这东西就笑了,这东西是坚粒子,学名橡子,是橡树的果实。有的地方也把橡树叫做栎树或柞树,结的果子也叫做橡实、橡栗。
这个橡子可是个好东西!
原来隔壁农大拿炒橡子跟糖炒栗子做对比的时候,胡甜被科普过。
这东西可食用,古代灾荒之年,人们以橡子充饥度日。
比较著名的事情就是杜甫流落到秦州,饥寒交迫,一家人只好山上捡拾橡子吃,诗曰:“岁拾橡栗随狙公,天寒日暮山谷里。”
除此之外,其它古书也有记载:
晋书挚虞传:”粮绝饥甚,拾橡实而食之”。韩非子外储篇:”秦大饥,应侯请曰:五苑之草者,蔬菜、橡实、枣栗足以活民,请发之”。
橡子一般在十月份成熟,列子说符篇:”冬日则食橡栗”,这时候正是吃橡子的时候。
“你在哪里找到的啊?还有没有?”胡甜对着男人笑得一脸灿烂,眼睛灵光闪闪的,叫人看了就受感染,仿佛自己也能跟着开怀。
男人觉得自己的心里好像蓦然被什么撞了一下,有点不敢看又不明白。
这东西是猴子喜欢的,山上的松鼠也跟猴子抢这个。上次的松籽也是看松鼠们吃,才拿回来的,被她炒的很好吃,所以看见这个,他就顺势又捡回来一些。
这东西这么好吗?这么让人高兴?
莫名的他也跟着有点高兴。
想着她的问题,他回道:“山上,多。”
兴许是心情不错的缘故,他又多加了一句:“猴子,松鼠,吃。”
要是平常她问一句听见他答两句准的吃惊一下,这会满副心思都是橡子,便没大在意,只兴高采烈满目期待地望着男人道:“那正好,回头多带点回来,能带多少是多少。”
男人在眼前人仿佛溢彩的眸光中,慌忙点头,然后迅速转身跑了。
胡甜诧异的在身后喊道:“不用那么着急……”话音没落,人已经不见了。
胡俊傻愣愣地问:“大哥咋了?”
胡甜疑惑道:“大概去山上收这个了?”
胡俊一听赶忙追出去,边跑边喊:“大哥等等我!”
一转眼人都走了,留下胡甜喜滋滋地捧着一篮子橡子。
说实话,她觉得没有糖炒栗子好吃,但味也算不错,而且营养价值极高,现在食物不仅匮乏还糙的厉害,这可不是好东西么。
真是个幸运的小叮当啊。
胡甜在给人家的绰号前又默默加了个形容词,一点也没觉得两形象差距有多远。
橡子不能生食,人受不住。
搁现代需要深加工才好吃,这里没那条件,胡甜便按自己知道的法子弄。
去皮洗净切条,用盐水多漂洗几道去苦味,这一步要注意,苦味去尽了橡子的口感也会变差,因此要把握好,不可过度。
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