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这顿饭基本奠定了家里得买套餐桌椅的思路。
坐在沙发上俯身试菜的赵晓雅只觉得惊喜一浪高过一浪。
崭新的洁白小盘,摆放的菜肴只有柠檬片那么大的两块,旁边用金黄色油渍勾了朵花,再放一片迷迭香,这种卖相放到餐厅也是完全拿得出手的:“什么?这是什么?这个金色的油是什么?”
她雀跃的程度完全不是外人所能看见的那个女王范儿,就是只闹喳喳的喜鹊。
还装在矿泉水箱子里的二哈,都忍不住探头看了看,但是又连忙低头收拾爪子里的油炸鱼片,真香!
美食不光能锁住女朋友的心,连猫咪都不放过。
钱多多忙着在倒啤酒,就因为看见他在忙碌炒菜,赵晓雅悄悄放下东西去买了几罐啤酒,她觉得这是个值得庆祝的时刻。
厨师打的主意,当然就是留住女朋友的胃,解释得轻描淡写:“莲藕蒸肉饼,然后用老干妈油混点沙拉酱做造型勾线,骗口感很新鲜的,一个月做一次差不多了。”
言下之意这种菜式多得很,常换常新。
可赵晓雅这会儿有点智商清零,马上塞进嘴里鼓鼓囊囊喊好吃,看他倒啤酒又被吸引:“嗯?干嘛?你怎么倒啤酒的?”
因为钱多多竟然是那种一手玻璃杯,一手啤酒罐,好像拉面似的双手展开长长的距离,一高一低看着就专业!
钱多多跟个五好模范服务员似的解说:“拉泡沫啊……啤酒,特别这种拉罐装的密封啤酒,一般倒啤酒都喜欢避免有泡沫,其实好啤酒就得靠泡沫把碳酸跟香味密封在下面,所以标准倒法应该是先故意拉长倒三分之一杯泡沫,再顺着杯壁把啤酒溜到泡沫下……”
这招肯定是跟他妈学的,娴熟快捷,说起来是连续步骤,他做来却连贯自如一拉一收就完,甚至连最终泡沫和酒液的标准三七开也是丝毫不差,奉上给女朋友时候,赵晓雅都不好意思了:“你也端杯子喝啊。”
钱多多主要就是站着方便倒啤酒,自己随便倒一杯示意:“你一次性喝三分之一杯,再来比较下我这杯,就能感觉到区别了。”
赵晓雅用中了彩票的表情大口喝下,不顾嘴角还沾着俏皮的泡沫,又接过钱多多那杯来抿一口,立刻瞪大了眼睛迫不及待:“嗯?!真的不一样!”
其实估计心理作用更大。
钱多多又指桌上另个小盘子,褐黑色跟黄白色两块相依像太极图,但没那么复杂,就两条鱼儿交错着:“我们家秘制的小菜,从来不上餐厅菜单的,这时候下酒最合适。”
赵晓雅目不暇接,但本能的有探索精神要问:“是什么东西,看起来像土豆泥,呃,我还是要少摄入淀粉类……”
钱多多心知肚明:“不会长胖的……深色的其实是水煮鸡蛋蛋白用勺子碾成羹拌海鲜酱油,浅色的是鸡蛋黄用旺仔牛奶拌成糊再加点白砂糖拌匀,一个咸一个甜,你试试看,其实就俩鸡蛋。”
可那味道让赵晓雅简直不敢相信这么简单:“喔,喔,喔!这个咸味简直极品,带点Q弹那种鲜味,甜的就太过分了,怎么可能这么又香又甜还有颗粒感的!嗯,就是白砂糖的颗粒!你也吃啊!”
钱多多又端别的菜:“这个是鲜虾稍微用料酒醋葱姜蒜呛一下,这个是螃蟹剥壳以后切成块腌了下,都可以蘸醋。”
赵晓雅已经有点陶醉,恨不得把自己舌头给压下去:“好吃!真好吃!这个蘸料只是醋么?”
钱多多点头:“也是我爸的秘方,我们在家弄吃的,就只用这种黔南省的复合酿造醋,味莼园的醋,其中加的姜蒜有特殊香味。”
外人眼中严肃冷静的女王范儿,这会儿已经左右开弓,嘴上油光光,说话都是含含糊糊:“好吃,真的好吃,怎么从来没听谁说过你能做菜……”
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