交易达成后,他们又逛了几个摊位。
第二个摊主是个中年妇女,她剩下的主要是些鱿鱼和小章鱼。
程月弯仔细检查着鱿鱼的新鲜程度,用手指轻轻按压肉身,感受着弹性。
“这些鱿鱼虽然死了,但还很新鲜,”
她小声对孩子们解释。
“看,按下去能马上回弹,眼睛也还清亮,这样的鱿鱼做火锅最合适。”
经过一番讨价还价,她以极低的价格买下了半斤鱿鱼和几尾小章鱼。
愿愿看着那些章鱼触手上的吸盘,既害怕又好奇,躲躲闪闪地跟在妈妈身后。
第三个摊位上,一个年轻渔民正在收拾最后几尾杂鱼。
看到程月弯过来,他主动降价:“妹子这些都给你,给个一毛钱就行,反正我也要收摊了。”
程月弯检查了一下,发现虽然鱼不大,但眼睛明亮,腮部鲜红,确实是新鲜货色,便爽快地买了下来。
......
逛了大半圈,程月弯手上已经提了好几袋东西,岁岁和愿愿也各自抱着一个小袋子,里面装着他们自已挑的小鱼和贝壳。
愿愿兴奋地叽叽喳喳:“妈妈,我们今晚真的能吃火锅吗?你看我挑的这个贝壳多漂亮,里面会不会有珍珠呀?”
“当然,”
程月弯笑着点头,“今晚吃海鲜火锅,你们挑的这些小鱼,妈妈待会儿炸得酥酥的,蘸辣酱吃。”
她看着孩子们红扑扑的小脸,心里涌起一阵满足感。
这一趟收获颇丰,花不到两块钱就买到了足够全家吃两顿的海鲜,而且还让孩子们体验了讨价还价的乐趣。
岁岁咽了咽口水,眼睛亮晶晶的:“那我能吃三个!”
他低头看了看自已袋子里的战利品,又补充道,“不,五个!”
程月弯被他的馋样逗笑了:“行,吃五个都行!
不过得先把这些海鲜处理好。”
她看了看天色,夕阳已经沉到了海平面以下,只剩下漫天红霞,“咱们得快些回家了,爸爸应该也快回来了。”
回到家里,程月弯立刻开始准备今晚的火锅。
她把买来的海鲜一样样摆在厨房的案板上,先拿出花甲和贝类,倒进盆里用清水浸泡,撒了一小把盐,又滴了几滴香油。
岁岁则负责洗菜,他站在小凳子上,小手认真地搓着菠菜的根部,确保没有泥沙残留。
“妈妈,你看我洗得干净吗?”
他举起一把翠绿的菠菜,骄傲地问道。
“洗得真干净!”
程月弯赞许地点头,“现在帮妈妈把这些菜都给掰开成一片一片的。”
两个娃娃愿意来帮忙,正好也能提高一下他们的动手能力。
处理鱿鱼是个技术活,程月弯用剪刀熟练地剖开鱿鱼筒,去掉内脏和软骨,再切成适口的圈状。
海虾去头去壳,挑出虾线,剩下的虾仁用料酒和姜片腌上去腥。
黄鱼去鳞去内脏,鱼肉片成薄片,鱼骨留着熬汤底。
......
她动作麻利,不一会儿就把所有海鲜都处理好了。
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