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一看见玉漱带领着几个婢女仆妇端着热热气腾腾的饭菜走了进来,杜玉茹的心里就猛地一惊!
她实在想不通,自己已经派姘夫杜长海恐吓管柴火供应的管事崔老三,让小伙房的柴火供应出现了延误。
又让杜长海说动了大厨师赵老三,找上去,想尽办法阻挠生事,这小叫花子又怎么可能准时做好三道药膳?
难不成,真有神助不成?
“一个小叫花子,连爹妈都不知道是谁,一个正经的名字都没有。又怎么可能有神仙的眷顾?”
略一思索,杜玉茹马上就打消了自己可笑的想法,暗自冷冷一笑道:“书呆子的口味可叼的很,就算你勉强做出了三道药膳,只要口味稍有不好,老娘也有的是办法让你颜面失尽!”
“玉漱,你可算来了!”
就在杜玉茹一门心思要馋毁李俊峰的时候,高元礼看到玉漱领着人端着饭菜进来了,马上就迫不及待的说道:“我正纳闷,那铁头小郎中为本官做的三道药膳为何还不赶紧送来,正要派人去催,你就端着饭菜过来了!还真是恰到好处!”
“大人和夫人的晚宴,奴婢万万不敢耽误!”
玉漱立刻弓下身子,满脸谦恭的说道:“老爷,饭菜已经准备好了,是否现在就开饭?”
“饭菜端来了,就赶紧上桌吧!”
高元礼爽朗的一笑道:“在衙门里忙了这么久,本官早就饿坏了,两位夫人也都陪着本官挨饿,早就该开饭了!”
高元礼一声令下,婢女仆妇们马上就在玉漱的带领下,小心翼翼的把三道药膳端上了桌。
“老爷,这第一道菜,就是麻油拌菠菜!”
把第一道菜端上了桌,玉漱轻轻的揭开了盖在盘子上的罩子,就微笑着向高元礼介绍道:“这道菜,是用新鲜的菠菜精心制作而成。据铁头小郎中讲,这道药膳的方子里,菠菜止渴润肠,麻油通肠。二味和用,可明显增加润肠通肠的功效,正是用于夫人的症候!”
“我以为是什么好吃的东西,原来就是一道简简单单的麻油拌菠菜呀?”
玉漱的话刚说完,杜玉茹就毫不以为然的冷冷一笑道:“这么简单的菜,我家随便一个厨子都能做,又何必非让一个小郎中来做?”
“玉如妹妹,你这话就欠考虑了。”
一直没吭声的别驾夫人,马上就不显山不漏水,风轻云淡的微笑道:“所谓隔行如隔山,对药膳烹制来说,你我都是外行。铁头小郎中才是内行,当然要听从他的安排了!”
杜玉茹不服气的还要反驳,高元礼就满脸微笑的做起了和事佬:“你们可是来陪为夫吃饭的,现在饭菜都做好了,端上桌子了,干嘛不动筷子?你们要再不动筷子,我可就一个人先吃了!”
说着话,高元礼就马上拿起筷子,夹起了一筷子麻油拌菠菜,立刻就送进了自己的嘴里。
仔细一品尝,高元礼先是一愣,马上就满面春风的连连点头道:“这看似普普通通的一道菜,味道还真不错!夫人,玉如,你们都赶快尝尝鲜!”
“老爷说好吃,那味道就一定错不了!”
看着高元礼一脸高兴的样子,别驾夫人心里的一块大石头顿时就落了地。
满心轻轻的她,温婉贤淑的会心一笑,就拿起了筷子,夹起了一筷子菠菜就动作极为文雅的送进嘴里,仔细的品尝了起来。
这一尝,别驾夫人马上就高兴的直点头,拿起筷子,又情不自禁的多吃了好几口!
“这道菜真的这么好吃?”
看着高元礼和夫人都吃的这么开心,杜玉茹也不由得暗自担心起来。
煮菠菜的时候,如果菜叶稍稍发黄,可以加少许盐,煮出来的菜叶就会由黄变绿。
食品品尝中味道有相乘作用,在某一种味道中添加另一种味道,就会增加,这种味道的程度。
在制作甜品的过程中,加少许的盐会使甜味明显加强。
食盐中加到0.5%时,甜味达到最高值。
味道与味道,之间不仅有相乘作用,还有相杀相兼作用
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