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虽然说这一顿饭菜顾倾城是打算特意做给方怡华吃的,不过介于以往的经验;她并不排除等到吃晚饭的时候,哥哥张国容又会准时按响自家的门铃。
要知道自从方怡华跟顾倾城同住一起之后,只要没有什么特别的事情;基本上在顾倾城家的饭桌上是雷打不动的会看到张国容的身影。
不然的话就顾倾城跟方怡华两个人,妹纸压根就没有必要从空间里面拿出来这么多的食材。
空间里面的食材除了各种新鲜的蔬菜、水果之外,就只有一些如同鱼虾蟹之类的水产品;肉类的食材只能够在自己家的冰箱里面找找看。
清蒸螃蟹这道菜是必不可少,还有香酥虾球也不能少;对于喜欢吃海鲜的哥哥张国容来说,这两道菜肴基本上是属于百吃不厌型。
顾倾城打开冰箱的冷藏室,巴拉了一顿之后;从冷藏室里面找出了一斤多重的牛肉一块,还有大约两斤多排骨跟半只鸡。
很快顾倾城就拟定好了今天晚饭的菜色,除了必不可少的清蒸螃蟹、香酥虾球之外;还有苦瓜炖排骨、茄子煲、蒜蓉空心菜、拍黄瓜、凉拌西红柿、糖醋鲤鱼、清蒸石斑、宫保鸡丁、苦瓜炒蛋跟水煮牛肉。
满满当当的十二道菜,唔……自己可是诚意十足哦!
看着原本简单的食材,很快的在自己的手里变成了一道道死香味俱全的菜肴时;一种满足感从顾倾城的心里油然而生。
“唔……看起来味道就应该不错,再加上这绝对吸引人的卖相;顾倾城你以后如果不做艺人不混娱乐圈的话,改行去做厨师的话也应该非常的有前途。”
某个家伙颇为自恋的喃喃自语了一句道。
咳咳咳……妹纸啊!你丫的还可以更自恋一点么?虽然说你的手艺好这是事实,不过这话如果是从别人的嘴里说出来的话;妹纸你不觉得会更加的让人信服么?
原本顾倾城只是这么随便的一说,不过话一说完她的心里便微微一动;一个念头不其然的在她脑海里形成。
她如今也算是一个公众人物,真的去做厨师什么的肯定行不通;但是她可以投资开酒楼或者是餐厅啊!
“顾倾城!你可真是一个榆木脑袋笨的可以。”一脸懊恼的顾倾城,忍不住伸手狠狠地在自己的脑袋上拍了一巴掌。
顾倾城可没有忘记,在她之前的那个世界里;就有不少的明星歌手投资开了餐厅,又或者是酒楼、火锅店之类;而且大部分的人都生意不错。
顾倾城私心以为,这个餐饮业还真的可以做的;不要忘记了,她有着别人没有的一大优势;顾倾城拥有的那个小空间简直就是一个绿色的食品生产基地,空间里面的蔬菜水果;还有鱼虾蟹之类的水产品,味道好吃的不要不要。
只要顺利开张,客源什么的;这一点是完全不用担心。
至于什么样的餐饮模式么?
这一点顾倾城也有考虑过,摆在她面前的有三种比较适合的选择;第一种呢?就是典型的中国式酒楼,第二种呢?就是火锅店,而且还是火锅连锁店。
至于这第三种嘛!
呵呵……就是在未来非常流行的一种餐饮行业--私房菜!
私房菜顾名思义,私房菜就是私人的菜、私家的菜;就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。
一般来说还可以解释为,对外没有店面招牌;并且没有固定菜单,不设专职服务员的意思;不过这些私房菜的烹调技法往往是一代一代传承下来的,不但有着属于自己的独特风味;而且还限量供应,一般在市面上的餐厅里是吃不到的。
据说在以前的时候,这种私房菜馆多源于古时候的深宅大院;一般来说地理位置比较偏僻,而且还各具特色对外也相对比较低调。
前世的时候,顾倾城就曾经跟朋友们去吃过好几种不同菜系的私房菜;乖乖滴!那味道绝对是让人回味无穷。
特别是每一个不同菜系的私房菜,味道都各有千秋;最主要的一点就是,私房菜很多的时候会给人一种家的感觉;这是在一般的餐厅酒楼里面所感受不到的。
曾经有人对私房菜馆做出过这么一番评价。
私房菜馆是一种从环境到服务,具都蕴涵着人情味并且能够满足人们对家庭温暖的需求;让人们在家庭的氛围中享用一份精细的美食的地方,同时私房菜更是一种文化积淀。
根据顾倾城对于私房菜的了解,现在的香港、广东等地方已经有了私房菜出现;只不过还不像九十年代那么的流行,基本上到了九十年代的时候;这私房菜馆已经称得上是遍地开花。
这件事情顾倾城并不是随便说说,虽然一开始的时候;她真的只是一时的兴起,不可否认的是;顾倾城想道自己之前进去空间里面的时候,那硕果累累明显大丰收的景象时。
在这件事情上,顾倾城就已经不再是随便说说而已;她是真的上心了。
顾倾城动作利落的将螃蟹放锅里面蒸了起来,另外一边的火上是苦瓜炖排骨;趁着看火的空隙顾倾城开始认真地思考起,关于自己准备开私房菜馆的可行性来。
食材什么的这一点顾倾城倒是一点都不担心,唯一让顾倾城担心的就是关于大厨的人选问题。
还有,如果她真的打算开一家私房菜馆的话;这选址就是一个当前最令人头痛的问题。
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