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036 红烧肉（第1页）

虎妞原本只知道傻子叫二胖，昨天才问了傻子身边的阿宝，这才知道，所以，虎妞就想教会傻子写他自己的名字。

傻子不闹了，虎妞已经不再怀疑自己了，也老实的抓住笔，任由虎妞抓着自己的手，在纸上慢慢写着自己的名字。

中午吃饭的时候，虎妞还是跟傻子分享了午餐，好意的让傻子少吃一点，太胖了，会生什么什么病。傻子也不护着自己吃的了，没有办法，自己的饭菜被虎妞吃的太多，为了不饿，只能吃虎妞带的馒头，而程文早就拿着馒头到隔壁吃自己的了，对虎妞抢食的行为眼不见为净。

到了晚上下学的时候，傻子见程文对虎妞还是不错的，就故意傻乎乎的来上一句：“呵呵，他跑了，她不高兴了呵呵，她说要吃肉，呵呵，你是肉，呵呵，是红烧肉！”

傻子说的云里雾里，让程文听的眉头打结。但虎妞却懂的，虎妞吓了一大跳，这傻子保密原则不行啊？坏了，虽然他是傻子，说不清楚，但万一被他说出要命的话，也不好啊！以后还真要注意了，不能当他是垃圾桶吐槽了。

“他是谁啊？”程文还是好奇的问起了。傻子说的他，程文不知道，但傻子说的她，程文知道是虎妞，因为傻子用手指着虎妞说的。

“呵呵，他就是他啊！他就是他啊！他走了，她不高兴了！”傻子那个急啊！都说的这么清楚了，怎么就不明白？他不就是那个他，张居正？真是傻子！你童养媳要给你戴绿帽子了，都不知道他是哪个他？真可怜！

程文看着虎妞一脸黑线的样子，忽然想起来，今天虎妞兴头头的到学堂看了一下子之后，就显得焉了似的，难道她是找张居正，而不是找先生的？再想到虎妞昨天独独叫张居正一个人吃饭，顿时有些明白似的，难道虎妞会喜欢张居正？

那正好啊！自己正不愿娶她呢，可傻子又说自己是红烧肉是怎么回事？程文只想到虎妞曾经跟自己说过，只要自己敢娶小妾，她就敢把自己小妾烧成红烧肉给自己吃，可自己怎么也成了红烧肉了？

虽然程文不明白自己是红烧肉，但可以肯定的是，一定不会是好事。程文狠狠的瞪了虎妞一眼，才决定要好好对她的，就又作怪了，就不能对她好。

虎妞看到程文狠狠瞪着自己，也转过头狠狠瞪着傻子，给我等着，敢胡乱说话？拿钱来赔！妈的，这几天都没坑你钱了，是不是皮痒了？

到了家，虎妞已经看到家里买了二十斤的菜油，也买了两百斤的面粉，一百斤的糯米粉，一斤白糖，还买了5斤的芝麻。

听娘说，油是80文钱一斤，二十斤油花了1。6两，面粉是2文钱一斤，两百斤面粉就是200文，糯米粉是是5文钱一斤，一百斤糯米粉花了500文钱。一斤白糖是100文钱，5斤芝麻就是500文钱，总共花了2两9，果然跟娘说的那样，不到3两。但也差不多了。

但就是这些钱，对于普通佃户来说，也许就是一年或是两年的收成。也是因为家人都相信虎妞的福气，都敢花这么多钱投资的。

家里人都等着虎妞说怎么做，就是程文也有些好奇，但程文得知这些花了那么多钱之后，心里还是有些担忧了。

对于虎妞，要是虎妞想坑傻子的钱，程文倒是会相信虎妞能坑到，但要是虎妞能带着家人做小生意，程文还是不相信的。从来就没有见过虎妞做吃的，就连灶户点火都不会，还会做好吃的？虎妞在自己眼里就是一个光会吃的吃货！

“爹娘，大伯大娘，揉面，你们先揉面，跟做面饼一样，把面揉的有韧性。我以前吃的那些油炸食品，我画出来个给你们看看样子。

这个就是油条，这个是麻团，这个是麻花，油条跟麻团是现炸的好吃，但现炸的话，被人一眼就学会了。

而我们事先炸好的话，可以摆几天也不要紧的，这个天冷，能摆个6、7天吧。但麻花可以摆时间更长一些，个把月都不要紧。

你们看着我的画，油条不要芝麻，就先揉两个这么粗，这么长的线条，然后向搓绳子一样搓在一起，放到烧烈的油锅里炸，一会就把油条炸的金灿灿的，刚刚炸好的油条，好吃的很呢。

想要摆几天的话，不能热乎乎的堆在一起，要先冷却下来，才能摆放一起，这样就是过几天吃起来还有脆脆的感觉。就是比现炸的稍微差一点，但为了暂时保密，就只能这么做了，别人又不知道现炸的油条更好吃。

麻花跟油条做的差不多，也是这么揉面，也是揉两个面条出来跟搓绳子一样对搓，只是比油条多搓一次，用搓好的面条，打个弯，再搓一遍，下油锅一炸就成了，你们看看我的图。

而麻团的话，是用糯米粉揉成团，里面放点糖，外壳撒上芝麻，下锅一炸就成了。

至于具体细节，你们先试着做一点，我吃吃看，能不能吃出那个味道，多试几回，应该不难的。”

当虎妞对着自己画的草图跟全家人解释了一遍之后，顿时把全家人逗笑了，还以为虎妞真的会做，说的那么笃定的，结果虎妞最后来了一句，她先吃吃看？

程文可不是跟家人一样对虎妞笑笑，程文是一脑门的黑线，这么多钱，虎妞也敢胡乱试试？全家人还这么高兴的听着虎妞的话？无语的离开，读书去，眼不见为净。眼睁睁看着虎妞在糟蹋粮食，程文就感到心疼啊！

因为是试着做，家里大人都用的食材很少，但就是面粉少，糯米粉少，但油却不能太少，不然就榨不出那个效果。

一下子到了一斤油的样子，大火烧烈之后，把前面做出来的油条，麻团，麻花依次放进去炸，还别说，这么炸发，就是虎妞说个大概，这样的做法也是能吃的，味道也不会差的，毕竟是油炸食品，那个味道还是有的，特别是还带着油味，古代可是跟现代不一样，嫌油腻，古代就怕没有油吃。

“真好吃，虎妞说的这些还真是好吃呢！”当第一锅实验的成品出来的时候，爹跟大伯率先尝过，都觉得催催香香的，尤其是麻团，还带着糯糯的甜味。真是好吃，也从来都没有吃过。

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