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第十五章理论气味的应用（第1页）
“因为，您的设想是要削减这款香水其中的古典气息，加入一定的活泼元素。而按照我的体验，这款香水过于考究风格的很大原因，是柠檬的大量使用。”
老头听见他的评价，有些不悦。
尤里安没有在意这么多，继续发表着自己的看法，“柠檬使用过多，导致酸味非常明显。虽然这是形成谐调的一个重要因素，但也正是由于这个原因，它的辛辣味比较浓。”
“过度的酸，会过度刺激嗅觉。与其他香料结合，导致一种类似辛辣味的气味出现。这是一种很古典老式的风格，当然，也是传统馥奇香调应该有的风格。”
“不过既然要往活泼的方向进行改造，这种气味索性可以直接删去。但需要寻找一种可以替代，且不过量的元素。橙花？苦橙？或者是橙花油？我不认为这些可以做到。”
“橙子或者是柑橘，或许能够起到效果。前者酸味较重一些，后者甜味更重一些。以我之见，柑橘是个不错的选择。按照您的分类，它也属于橙系香料。”
尤里安说完，唐顿老头陷入了深深的沉思。
罗德里戈则是忍不住赞叹出声，“尤里安，尤里安！你不只是会点评啊！真的懂行啊！咱海狸家族捡到宝了哦。”
尤里安笑了笑——这位大少爷，怎么那么像自己的陪读生呢！
不过也是，论地位，他完全可以做他和老唐顿的监工。
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