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刚刚出锅不久,还慢热热气的白面馒头,散发着一股面粉原有的香味。
馒头的颜色洁白,形状圆润,捏在手中也能感受到一股弹性。
色香具备,就是不知道味道如何。
郭玉祥心里想着。
这馒头的外观,能够挑刺的地方不多,且对于这些年轻的面点师来说,那些地方未免有鸡蛋里挑骨头的嫌疑。
能够将色香做到这种程度,已然是很了不得了。
观察到这里,郭玉祥不禁期待这个味道。
凭借香味,郭玉祥能够判断出,味道应该是不会差,当然还是要尝过才知道。
郭玉祥咬了一口,细细咀嚼,慢慢品尝。
顿时,他眼前一亮,这味道有些出乎他的预料啊。
一口,接着一口。
在张岚惊讶的目光下,郭玉祥把整个大白馒头都给吃下去了。
要知道,这些老爷子们做了一辈子的面点,口味是很挑的,一般的面点他们只会尝一小口。
特别是来这里担任评委,更加不会一次吃太多,吃饱了还怎么品尝别人的?
即便是遇到还不错的,也只是浅尝辄止。
张岚的四喜蒸饺,也不过是四个角都只尝了一点而已。
可是现在,郭玉祥居然把整个馒头都给吃下去了,这怎么不让张岚震惊。
实际上不仅是她,关注着这里的人都有些惊讶。
周咏清周围的人中,有一人说到:“忽然有些想尝尝这白面馒头是什么味道。”
这话一出,获得周围其他人的赞同,他们也想尝。就连周咏清也不例外。
当然,这种情况也并非独一份,只是罕见,并非没有发生过。无一例外,能够被评委吃完的面点,都是那种特别好吃的。
所以,关注这里的人虽然惊讶,却没有引起太大的波澜。
吃完之后,郭玉祥意犹未尽,看着盘子里剩下的馒头,想要再吃,最后考虑到后续的评审,便没有再吃。
“这馒头挺好吃,一不小心就吃完了。”郭玉祥笑着说到。
站在旁边的张岚,内心震动不已。
同时,张岚也意识到,似乎这位做白面馒头并非是不尊重自己。她有些好奇那馒头的味道了,只不过这是在比赛,她不好去品尝的。
接下来本该是点评时间,可是郭玉祥沉默着,没有点评。他有些不知道该怎么去说,这馒头若是按照这次比赛的水平,已经足够优秀了。
良久之后,郭玉祥才和蔼的笑道:“小伙子,你叫什么名字?”
“高典。”
“名字挺好。”郭玉祥笑着称赞一句,“你这馒头做的很好,虽然还是有些不足,不过那些不足之处,若是说出来,未免显得鸡蛋里挑骨头了。所以,我便不说,以你这个年纪,能够做出这样的馒头,让人惊讶,也希望你以后再接再厉。”
高典一听,这不行啊,您不说不足之处,我要怎么改进呢?
经过这两天观看比赛,高典也明白了这次比赛,被点评是最大的收获之一。这些大佬能够指出面点的不足之处,这对于一个面点师来说,很重要。
有时候你明知道不够好,却不知道哪里不够好,找不出问题所在,进步自然无从谈起。
不是每个人都有一个大师级的师父或者师爷的,即便是有的,不同的大师能够看到的问题也不同,点评同样也很重要。
“郭老,您就说吧,这馒头还有那些地方做的不够好的。”高典说。
郭玉祥闻言,沉思着,有些东西不是高典这个年纪接受的,说出来的话,不太好的。
思虑一会之后,抛开那些超前的东西,郭玉祥才吹毛求疵般说出几个不足之处。这些不足之处,在张岚听来有些难为人,正常人谁会做到那么苛刻?
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